羊肉放冰箱冷冻前洗吗,羊肉放冰箱可以保存多久|

羊肉放冰箱冷冻前洗吗,羊肉放冰箱可以保存多久

羊肉放进冰箱里冷冻前最好清洗一下，因为羊肉上面会有一股很浓重的腥味，如果不清洗直接放入冰箱里，会导致整个冰箱都是腥味。可以把羊肉清洗晾干后，分成一份一份的，每一份都保证是一餐的用量，然后用保鲜袋装好，放进冰箱的冷冻室。

羊肉放进冰箱里冷冻，大约可以保存半年以上，但不建议存放太久，因为保存时间太长，肉就不新鲜了。从食品安全方面来说，久冻肉解冻时，被破坏的组织细胞会渗出大量的蛋白质和水分，肉很容易滋生细菌。

细菌会分解肉中的蛋白质、脂肪等，产生对人体有害的分解物，所以长期冷冻的肉不仅会导致营养流失，还会出现变质的情况。羊肉讲究新鲜度，如果羊肉不新鲜了，那么口感也就不好了。新鲜肉的细胞含水量较多，纤维较丰富，因此口感嫩滑多汁。

羊肉放冰箱冷冻前洗吗

羊肉放冰箱冷冻前不用洗。直接放到冰箱冷冻保存，冷冻后做菜之前再清洗。羊肉、猪肉和牛肉的保质期为10~12个月，从超市购买的肉在销售过程中容易受到细菌污染，原料很难保证新鲜。从食品安全方面来说，久冻肉解冻时，被破坏的组织细胞会渗出大量的蛋白质和水分，肉很容易滋生细菌。

羊肉放冰箱冷冻前洗吗

羊肉放冰箱冷冻前是不需要洗的，用自来水清洗羊肉不仅会滋生细菌，而且还会破坏羊肉的肉质口感，冷冻后想食用的时候再清洗化冻即可。买回来的羊肉可以切块分袋装，每次食用的时候单独化冻，不过也应该尽早食用完毕。

羊肉放冰箱冷冻前不洗

羊肉放冰箱冷冻前是可以不用清洗的，因为厨房使用的都是自来水，用自来水清洗羊肉反而容易滋生细菌，让羊肉保持干燥并放入冰箱进行冷冻就可以了。清洗羊肉还会破坏羊肉的肉质，直接冰冻羊肉可以最大限度保留羊肉口感。

买回来的羊肉可以用刀切成一块一块的，每次需要食用的时候就拿出其中一块进行化冻即可，这样可以避免拿出一整块羊肉反复化冻，可能会造成羊肉的营养成分流失。如果需要立即食用的话，就可以将羊肉清洗干净后备用。

一般新鲜羊肉最好早点食用完毕，冷冻后的羊肉会失去一部分的肉质嚼劲，口感相对于新鲜羊肉来说会差一些。羊肉可以进行腌制，但是最多也只能保存一两个月;冷冻羊肉最长可以有12个月的保质期，但是最好尽早食用。

|羊肉放冰箱冷冻前洗吗,羊肉放冰箱可以保存多久