猪肚鸡怎么做更好吃,超美味的猪肚鸡做法步骤详解
原料准备：猪肚1个，土鸡1只，白胡椒粒10g，纯牛奶250ml，姜30g，枸杞5g，红枣5颗，白醋15ml，淀粉10g，盐少许，鸡粉少许。
猪肚买回来用流动水搓洗干净，放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗猪肚，并用水冲洗干。
最后加入淀粉搓洗，再用水冲洗干净，这样猪肚就没有异味了。
将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟后捞出。
用刀切成条状。
鸡肉洗干净后剁成小块，放入滚水中汆烫3分钟，捞出后用清水冲洗干净。
将切好的猪肚放入压力锅中，加入足量的清水，放入姜片和胡椒粒（胡椒粒可以拍碎了放入味道会更香浓），大火烧开上气后，转中火继续煮5或10分钟。
将压力锅煮好的猪肚倒入一个砂锅中，放入鸡肉（如果此时汤水不够多，可以在此时加些水进去），调大火烧滚后转小火煮10分钟左右。
倒入一盒牛奶再开大火煮开。
1最后加盐、鸡粉调味即可关火。
猪肚煲鸡的做法 猪肚煲鸡怎么做好吃
步骤1
准备食材：猪肚200克、鸡肉100克、姜1块、蒜3瓣、白胡椒粉10克、料酒1茶匙、盐1茶匙、红枣5颗、枸杞5克、小葱1根。
步骤2
猪肚洗净切条。
步骤3
鸡肉剁块洗净。
步骤4
姜切片。
步骤5
蒜切片。
步骤6
红枣去核切片。
步骤7
枸杞温水泡5分钟洗净。
步骤8
小葱切葱花。
步骤9
锅中加热水放入猪肚、鸡肉块焯水，捞出备用。
步骤10
砂锅中放入鸡肉、姜片、料酒、蒜加适量清水煲30分钟。
步骤11
然后倒入猪肚、枸杞、红枣煲20分钟。
步骤12
接着加入盐、白胡椒粉调味。
步骤13
最后撒上葱花即可。
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