核桃怎么快速去壳|

核桃怎么快速去壳

先将核桃放入蒸锅里用大火蒸几分钟，然后立即浸入冷水中冷却，取出后你会发现，核桃壳表面出现了一条条裂纹，只要沿着这些裂纹把壳掰开，就能取出完整的核桃仁了。如果还要去除核桃仁上的皮，那就再把核桃仁放进开水里烫几分钟，之后只要用手轻轻一捻，外皮就会轻松脱落了。什么工具都没有时，用“门的角”来夹。横竖各夹一下,力度适当,保证核桃完整。皮较薄的核桃,可以两个核桃对捏,肯定有个弱者先碎的，不过小心别划到手。

小核桃怎样去壳

先把小核桃放在蒸屉内蒸上三五分钟，取出即放入冷水中浸泡三分钟，捞出来用锤子在小核桃四周轻轻敲打，破壳后就能取出完整核桃仁。

核桃中n-3脂肪酸含量丰富，对大脑健康确有好处。所含的神经递质也有助于脑功能开发。但前者广泛存在于坚果中，后者广泛存在于动植物体内，且无法通过食物吸收，所以核桃健脑的功能并没有什么特殊的意义。

栗子快速去壳的方法 栗子怎样快速去壳

板栗快速去壳，可以在板栗屁股处用刀切开一个小口，然后将其清洗后放入锅中，大火煮开，即可快速去皮，还可以用刀在板栗侧面划出长口，炒制后趁热剥皮。

日常选购时，要注意选择形状较圆、外壳鲜红有光泽、尾部绒毛较多的板栗。

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