武夷山岩茶怎么喝|

武夷山岩茶怎么喝

冲泡岩茶的茶具，选择白瓷盖碗更能领略武夷岩茶的韵味，并且品茗用具我们最好选用白瓷小杯，或用闻香杯和品茗杯对杯组合，在选壶时需要通过人数多少来确定，独品岩茶宜选取小巧的“得神壶”。

若2～4人品茶，可选用容量为110～150毫升的壶。如果可以的话，所喜爱的每种茶，应专门配一把壶。在冲泡武夷岩茶之前，应先用温水冲洗茶具，这不但能清洁茶具。起到消毒的作用，而且还能温杯，使得更好泡出茶香。取8克左右的武夷岩茶（专业评审5克即可）投入到茶具，而后冲入100度左右的水冲泡。

武夷岩茶怎么喝

武夷岩茶的喝法是投茶量占冲泡壶具容积的1/2左右，山泉水浸泡10-20秒，以后每加冲一泡，浸泡时间增加10-20秒，浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致，且可冲泡10余泡。

武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。

岩茶第一泡怎么喝

岩茶第一泡可以在十余泡之后喝。武夷山的茶人们很珍惜第一泡茶，在冲泡武夷岩茶的好茶时，都会把第一泡茶汤留下，到泡了十余泡后再回过来喝第一泡茶汤，俗称“还魂汤”，可见茶人们的爱茶程度。

人们在冲泡武夷岩茶时，习惯上把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。他们认为不“洗茶”的人，是“不讲卫生”、“不懂茶艺”。但是，这样“洗茶”，可能会把茶叶精华也在不知不觉中洗掉了。

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