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金针菇禁忌是什么|

金针菇禁忌是什么

金针菇禁忌:金针菇性寒,脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多,阳虚体质忌食,以及慢性腹泻的人也应少吃;关节炎、红斑狼疮患者也要慎食,以免加重病情;金针菇宜熟食,不宜生食。金针菇与驴肉相克,两者不能同吃。

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金针菇禁忌

1.不与寒性食物同食:金针菇是寒性食物,最好不要与寒性食物同食,以免造成肠胃道的含量,引起腹部的不适。

2.不宜食用过多:金针菇含有比较多的纤维素,比较难以消化吸收,食用过多的话容易加重肠胃道的负担,引起腹部不适。

3.不吃变质金针菇:变质的金针菇其内部可能会含有一定的有毒物质,食用的话可能会对身体产生一定的影响。

金针菇禁忌

金针菇性寒,脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多,阳虚体质忌食,以及慢性腹泻的人也应少吃;

关节炎、红斑狼疮患者也要慎食,以免加重病情;

金针菇宜熟食,不宜生食。因为新鲜的金针菇中含有秋水仙碱,食用后容易中毒。但秋水仙碱易溶于水,充分加热后即可破坏,所以,食用鲜金针菇前,应将其在冷水中浸泡2小时,烹饪时要把金针菇煮软煮熟,以便秋水仙碱分解。

注意适量,每次20~30克即可。过量食用这类食物易致动风生阳,触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。


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