菜鲟要蒸多久会熟|

菜鲟要蒸多久会熟

菜鲟一般要蒸20-30分钟左右才会熟，具体需要看菜鲟个头大小、火候大小、锅具等。如果是使用高压锅蒸，一般有菜鲟香味时便可以关火了，不用蒸太长时间，否则菜鲟的水分会流失过多。

菜鲟要蒸多久会熟

菜鲟比较常见的烹饪方式是清蒸，清蒸可以最大程度保留菜鲟本身的味道，吃的时候可以蘸取佐料丰富口感。

鲟，学名锯缘青蟹，分为菜鲟和红鲟两种，营养价值很高，尤其适合小孩、老人食用。

蒸熟的菜鲟建议及时食用，且最好不要隔夜，如果需要隔夜，应该密封装好放进冰箱冷藏。

菜鲟要蒸多久会熟 菜鲟要蒸很久吗

做清蒸青蟹等菜肴时，通常都是将整只的活青蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再将螃蟹放入，先大火蒸上5分钟左右，再改用小火继续蒸一段时间，这个时间具体蒸多久要看青蟹个头的大小。

3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。

红鲟要蒸多久

一般红鲟要蒸60分钟左右，红鲟栖息在温暖而海水含盐度适中的地方，红鲟营养价值极高，对小孩夜尿、老人肾袁尿频、小孩佝偻症、病后产后均有益处。饵料丰富的近海、内海、海湾、河口、港汉中，闽江口气候温和、海淡水交汇、水质胛美饵料充足，著名的琅蛙红鲟就产在闽江口近海。

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