空气炸锅面包做法大全 空气炸锅面包教程大全
做法一
用料：鸡蛋3个、面粉300克、糖40克、酵母3克、牛奶一袋、玉米油30克。
除了玉米油，全都搅拌棉絮，最后加玉米油，用手揉搓，最后在案板上，手上沾油，反复揉搓，直到拉起来，弹性很好，不会破，就可以放盆里，醒发至两倍大，再揉搓，根据模具大小，分成几份面团，然后放烤锅里，再次醒发，就可以刷鸡蛋液，首先调成180℃ 5分钟后，调成160℃，时间到即可。
做法二
用料：高筋面粉200克、常温纯牛奶1盒、盐/糖适量、酵母3克、植物油/融化黄油适量、蜂蜜适量、马苏里拉奶酪适量。
和面:除了油以外的所有材料混合。揉面，多揉一会儿口感更好。盖上保鲜膜，发至两倍大，戳洞不回缩。手上倒些油，对面团进行排气，感觉面团很沾手就抓点干粉。揉至无明显气泡后再次发酵至两倍大。
揉圆，把面团分成两个鸡蛋大的小坨，奶酪包入面团，面团揉卷后沾上适量干粉至不粘。100度预热炸锅一两分钟，将面团码入。注意不要让面团沾到炸锅壁，如果是非漏网可以刷点底油。炸锅底部倒入70度左右的水，没过底部就好，不要太多。不用通电，在炸锅内醒发15-30分钟，感觉明显膨大即可。
在面团表面涂上蜂蜜，不要太多，以免面包表层过于黏腻滴入底层，造成清洗难题。140～160度，20～25分钟，中途检查一两次，并在面包表面刷蜂蜜水。如果觉得烤色不够可以在最后几分钟提高温度。时间到即可。
做法三
用料：高筋面粉200克、牛奶100克、鸡蛋2个、糖20克、盐1克、酵母2克、食用油10克。
首先将糖和酵母混合，再倒入牛奶，搅拌至酵母化开。面粉中加入盐和一个鸡蛋，搅拌成絮状，再把混合好的牛奶倒入，继续搅拌，再加入食用油，接下来就是最辛苦的揉面团了。
把面放在案板上，这时的面特别粘，准备好一个小碗，里边放一点儿油，反复多次把油抹满手掌，开始像搓衣服一样搓面。面不粘手，继续揉，用力揉直到揉出手套膜。
将揉好的面团盖保鲜膜发至两倍大，用手指戳洞，不回缩不塌陷，就可以了。把面团分成7个小球，放入空气炸锅，底下铺好油纸，上面盖好保鲜膜继续醒发。二次醒发好，涮蛋黄液，撒上黑芝麻。
空气炸锅温度设定160度，20 分钟，10 分钟的时候可以看上色情况加盖锡纸。大家根据自己的口味调整时间。松软好吃的面包就可以出锅。
空气炸锅面包 空气炸锅面包做法
材料A：高筋面粉300克、细砂糖40克、鸡蛋1个（蛋是给打面团使用，后面步骤刷上的蛋液要另外准备）、鲜奶60克、冰水80克。
材料B：奶油25克（室温软化）、酵母3克、盐3克。
先将材料A放入搅拌盆内，低速搅打到无粉无水的状态即可。
很多人不知道怎么判断状态，下面有仔细的照片可以参考，此阶段面团表面并非光滑。
搅打到钢盆无粉无水的状态即可。
用保鲜膜包好后，放入冰箱冷藏30分钟，这时候，面团会自行进行水合，扩展筋性。
面团冷藏30分钟后取出，加入酵母，用低速搅拌，搅到看不到酵母。
加入盐，用低速搅拌，搅到看不到盐。
盐搅拌均匀后，再加入已经在室温软化的奶油，低速搅拌均匀。
开始用中速搅打面团，大约15分钟，可出薄膜。
1打出薄膜后，面团收圆放入事先抹了橄榄油的盆子中，盖上湿布或保鲜膜，静置一小时发酵。
1手指插入面团不会回缩，会有可爱的肚脐眼，就是发酵完成。
1将面团排气，分割6-10等份，每一个面团再收圆，室温下松弛20分钟。
1这个步骤是「塑形」，将面团整成你想要的形状，摆入容器中。
1后发的时间比较短，室温发酵约20-30分钟，面团变两倍大即可。
1气炸锅预热，温度170度，时间5分钟，再来放入面团，气炸锅设定温度170度，时间20分钟。（记得盖上铝箔纸）
1掀开铝箔纸，刷上蛋液，气炸锅设定温度160度，时间2分钟。
空气炸锅烤鱼做法大全 空气炸锅烤鱼教程大全
做法一
食材：小黄鱼适量、料酒适量、姜葱蒜适量、橄榄油适量、盐适量。
将小鱼的里里外外全都清理干净，将清洗干净的小鱼放在料酒中进行腌制，放入适当的食用盐、葱姜、根据自己的口味调制。在鱼的表面涂抹上一层橄榄油。
打开空气炸锅，进行预热，时间大概5分钟，温度调整到180度，把鱼儿放进锅中，大概是使用15分钟左右就好了，不过不是一次性炸15分钟哦，要在中间拿出来翻一下面。时间到了即可。
做法二
食材：鲳鱼1条、料酒1勺、食用油少许、盐少许、姜2片、黑胡椒粉少许、孜然粉少许、生抽少许。
鲳鱼清洗干净用厨房纸吸干水份，加入料酒，姜，盐，生抽，黑胡椒粉，孜然粉均匀的抹在鱼身上（两面都要抹）。然后腌制一至两小时。炸篮铺上锡纸后放入空气炸锅中调200℃先预热5分钟（每家的空气炸锅都不同，温度自行调整）。
空气炸锅预热好后，将腌好的鱼两面都刷一层食用油放入炸篮中放入空气炸锅内。然后200℃先烤12分钟，12分钟后取出炸篮将鱼翻面再放入空气炸锅继续烤13分钟。烤完后撒上葱花装饰一下即可。
做法三
食材：燕鲅一条、生抽20克、老抽5克、料酒少许、大料一朵、花椒10粒、蒜片5片、姜片3片、盐少许、五香粉少许、白胡椒粉少许、食用油少许、红干辣椒段少许。
鲅鱼直接改刀成2cm左右的段。洗净控干水分，控干水分的鱼段用佐料腌好，盖上保鲜膜，放冰箱一夜。
把腌好的鱼段从佐料中挑出来，各面轻轻刷点油。空气炸锅也刷少许油。码齐，160℃加热15—20分钟（这时已经熟了）。然后松动松动，再加热5-10分钟（只是为了再烤干一下水分）出锅即可。
|空气炸锅面包做法大全、空气炸锅面包教程大全
空气炸锅烤鱼做法大全 空气炸锅烤鱼教程大全 空气炸锅面包 空气炸锅面包做法 空气炸锅面包做法大全 空气炸锅面包教程大全