消毒柜应该如何选购
目前市场上常见的消毒柜基本上分为三大类：低温型臭氧消毒柜、红外线高温消毒柜和高低温双门消毒柜。其中，臭氧型食具消毒柜比较适合一般家庭选用。
因为，采用红外线加热的高温消毒柜只适用于能承受150℃高温的耐热餐具，如陶瓷碗盘等，但如果用来为塑料餐具和漆木制品消毒，则会产生灾难性后果；而一般的双门消毒柜，由于低温臭氧消毒室空间过小，消毒效果不会很理想。
消毒柜的容量大小，挑选适合自己规格的，容量是三个字母之后的数字表示，单位为升，目前市场上主要有：25L、50L、80L、100L、138L、198L、280L、380L、910L、1200L；作为日常家用的消毒碗柜，功率不宜过大，600W是比较适宜的数值。容积方面，三口之家，选择50—60L的消毒柜一般就够用了；4口人以上的家庭，可选择60—80L消毒柜。
至于品牌，市场上常见的万和、康宝等都有不错的品质保证。臭氧型消毒柜通电后应听到高压放电的噼啪声或看到臭氧离子发生器放射蓝光；红外线型消毒柜通电后应迅速升温，一般4min左右应达到40℃—50℃。
如何选购消毒柜
选对消毒方式：建议选紫外线+臭氧双重消毒方式的消毒柜，因为高温消毒有一定的局限性，不能应用于塑料、玻璃餐具的消毒，而紫外线消毒有杀菌盲点，臭氧杀菌又不能杀灭全部致病菌，所以，使用紫外线+臭氧双重消毒方式的消毒柜实用性更强。使用者在使用时可以充分利用紫外线破坏细菌体内的DHA结构，使细菌死亡，同时又可以利用臭氧达到全面杀菌消毒的目的。
选对款式：消毒柜分台式、壁挂式、嵌入式三种。台式消毒柜主要放在室内的桌面，壁挂式则挂在墙上。嵌入式是三种款式中最好的一款，因为可以与橱柜合二为一，节省了家居空间。
选对大小：三口之家和五口之家选消毒柜的方法应不一样，因为三口之家适合用100升以下的单门消毒柜，而五口之家适合用150升左右的消毒柜，最好消毒柜还是双门的。
选节能性好的：无论购买哪种消毒柜，都要了解清楚其节能性，因为消毒柜是常用电器，如果耗电量大，会增加损耗。
大家在选购消毒柜时，应认真了解各消毒方式的优劣，并结合自身的情况进行选择，比如家中人口数、家居面积等。
如何选购消毒柜
根据用途选择：消毒柜用途多种多样，因此需要根据自家的需求来选购消毒柜。比如餐具消毒柜、婴幼儿奶瓶水杯消毒柜、毛巾衣物消毒柜等，不同的用途所需要购买的消毒柜是不一样的，不过一般消毒柜的用途基本是用作餐具消毒。
考虑消毒柜的规格：购买消毒柜时，要注意规格。消毒柜规格的选择由家庭成员的数量和摆放空间的大小来决定。若厨房小且家人不多，那么可选择小规格的消毒柜，第一不占地方，第二比较省电。以五口之家为例，适合选择40L至70L容积的消毒柜；若是三口之家且厨房小，那么以摆放空间大小为准，40L以下规格便可满足。此外还可考虑内嵌式消毒柜，但这可能要对厨房进行改造，较为麻烦。
看消毒柜材质：消毒柜的形状多是长方体柜箱状的，柜身材质以不锈钢为主。考虑厨房的油污比较大且湿度高，因此不锈钢消毒柜是最好的选择，因为不锈钢耐油污、耐腐蚀、易清洁；而且外观光滑平整、简约大气，用在现代厨房中能营造出时尚的氛围。
看灭菌消毒效果：购买消毒柜的主要目的就是对食具进行杀菌、储存、保洁，因此灭菌消毒效果这一指标很重要。不同的消毒温度、紫外线强度、臭氧浓度、消毒时间等因素都将直接影响到灭菌效果，购买时要注意该产品是否有权威卫生部门的卫生检验报告及质检部门的质量检验报告。
注意看消毒柜的消毒方式：目前消毒柜主要有三种消毒方式，第一种是远红外线高温消毒、第二种是紫外线杀菌消毒、第三种是臭氧杀菌。餐具消毒一般多选择臭氧+紫外线两种双重消毒柜，不能仅选择紫外线杀菌消毒柜。
重视腔体密封性：目前市场上主流的家用消毒柜采用的消毒方式都离不开臭氧，但它具备的强烈的刺激气味导致很多消费者购买时望而却步，这是因为在密封的消毒柜里，臭氧往往不能完全分解，一旦被人体长期吸入，会对身体造成损伤。所以，家用消毒柜腔体的密封性一定要好，工作时不能有臭氧泄漏；工作结束后，为保证更快速的散发臭氧的刺激性味道，消毒柜最好还要具备空气净化功能。
选择多功能消毒柜：消毒碗柜一般设有消毒、保温、烘干、开门报警等基本功能，还要考虑到消毒柜碗架的承重量及有没有消毒杀菌的死角，家里有小朋友的还要注意消毒柜有没有安全童锁功能，及125度杀灭乙肝病毒的功能，考虑到小朋友活泼爱动，为避免发生意外，建议最好选择有童锁功能的，按住童锁后小朋友无法使用，安全性极高。
考虑烘干方式：想要避免餐具的二次污染，家用消毒柜需要保持长久干燥清洁。因此市场上家用消毒柜一般都具有自动烘干功能，主要的烘干方式有：红外线烘干、热交换、石英管加热、地暖式烘干等。餐具已经消过毒，为防止二次污染，烘干方式最好选择物理式的。
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