活鳝鱼冷冻后还能不能吃
鳝鱼、河蟹只能以鲜活的为原料，最好是活杀即烹。冷冻鳝鱼，经低温冷冻，某些细菌逐渐被杀死，但大多数细菌都能保持长期休眼状态，同时所产生的毒素常常不会被消灭。为食用安全。在零下六度至零下十二度之间冷冻贮存鳝鱼，不宜超过10天，在零下十二度以下冷冻贮存鳝鱼，不宜超过2天。
鳝鱼营养价值：
.鳝鱼富含卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。
鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的鳝鱼素，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品
鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。
药用：
黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据本草纲目记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。
黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、痔瘘、肠风痔漏、耳聋等症。
黄鳝头煅灰，空腹温酒送服，能治妇女乳核硬痛。其骨入药，兼治臁疮，疗效颇显著。其血滴入耳中，能治慢性化脓性中耳炎，滴入鼻中可治鼻衄，特别是外用时能治口眼歪斜，颜面神经麻痹。
龙眼冷冻后还能吃吗 龙眼冷冻后还能不能吃
根据情况看。
龙眼放在冰箱冷冻后，如果没有发生变色，果皮完整的话，一般都是还可以食用的，但要是有出现裂果、发黑变色等情况时，则说明龙眼已经不新鲜了，很有可能产生细菌微生物，所以不建议再食用。
因为龙眼是一种汁水丰富的水果，要是冷冻保存的话，水分凝结成冰晶不仅会将果肉的细胞破坏，而且还会膨胀导致果皮破裂，这样不仅会使其中的营养价值和食用价值都大大下降，还很容易发生变质现象。
卤鸡蛋冷冻后还能吃吗 卤鸡蛋冷冻后还能不能吃
可以吃，但是一定要加热以后再吃。
因为不管是卤鸡蛋还是别的菜肴，最好吃新鲜的，时间久了容易产生亚硝酸盐一类的有毒物质，长期积累下来对身体不好。如果你的卤蛋想延长保存时间的话，建议密封，一般街上卖卤菜凉菜的地方会写有“对外真空”的，去那里花几块钱真空起来就能放一星期左右，要放在阴凉干燥的地方还有真空袋子千万不要弄。
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