烤箱烤土豆饼的做法 怎么用烤箱烤土豆饼
首先将市场上购买回来的新鲜土豆洗净去皮。
将土豆均匀切成片放锅里蒸熟。
将蒸熟的土豆片放入容器中,用勺子压成泥。
在将黄油提前融化,土豆泥与牛奶混合,使干干的土豆泥变得湿软香浓,撒入黑胡椒与盐,倒入黄油拌匀,可以适当加一点炼乳提味。
同时打一个鸡蛋,打散拌入土豆泥中,在土豆泥中加入适量的糯米粉进行多次搅拌均匀。
使用一次性手套上抹点油防粘,用勺子挖适量土豆泥在手上,两手搓揉大致形成一个土豆泥球。
再将土豆泥球放在面包糠上均匀裹。
将裹好面包糠之后放入烤盘,用手轻轻压一下形成饼状,表面可以刷一层黄油。
再将烤箱温度调整210度左右,预热完毕后放饼烤制,20分钟之后翻面烤10分钟具体时间视各自烤箱自己的温度而定。
通常烤30分钟左右即可取出装盘,一定要趁热吃,根据个人口味吃时可以适当加点其他佐料味道会更好。
烤箱烤五花肉,烤箱烤五花肉的做法
准备材料:五花肉500克,洋葱、盐、蚝油、料酒、孜然粉、生姜粉、生抽、色拉油、葱各适量。
将五花肉洗净,切成厚薄适中的肉片;将五花肉片放入碗中,加入盐、蚝油、料酒、孜然粉、生姜粉、生抽、色拉油等搅拌均匀,腌制1小时左右。
将洋葱切成细丝备用;在烤盘底部涂一层薄油,将洋葱铺在上面;把腌制好的五花肉片放在洋葱上面一层,放入预热230度的烤箱中层15分钟;将小葱洗净后切碎,撒在烤好的肉上即可。
烤排骨的做法,烤箱,烤排骨的做法烤箱
食材:排骨350克,奥尔良烤翅粉适量,熟白芝麻适量,小香葱适量,辣椒粉适量,盐1小勺,蚝油2汤匙,生抽1.5汤匙。
排骨用水浸泡2小时左右,中间换几次水。
加入一小勺盐,2汤匙蚝油,一汤匙半的生抽,适量新奥尔良烤翅粉。
将调味料抓匀,放冰箱冷藏过夜。时间越长才越入味,最少也要2小时,中间最好翻几次,让每块排骨都浸在汁里。
第二天要烤的时候,烤盘铺好锡纸,将排骨一一码好。
将锡纸盖上。送入烤箱中层,200度左右烤25-30分钟。
将锡纸打开,撒上适量白芝麻和辣椒粉,再送回烤箱烤5分钟。
取出烤盘,倒出汁水,将排骨翻个面,再撒一些白芝麻和辣椒粉,再次烤5分钟。
最后撒葱花,送回烤箱焖两三分钟。
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