桑葚干泡水为什么那么黑|

桑葚干泡水为什么那么黑

花青素析出导致的。

桑葚中含有丰富的植物花青素，即使是将桑葚制成干品之后，花青素也会大部分保留在果肉里面，经过泡水之后，植物花青素会析出在水里面，花青素的颜色为紫色，如果浓度过高的话，就会出现紫黑紫黑的情况。

黑桑葚干泡水喝的禁忌

部分人群体质偏敏感，如果有对黑桑葚过敏的话，最好是不要食用了，以免产生过敏症状对健康有影响。

桑葚性寒，对于便秘、津伤口渴、内热消渴等热证是有一定的缓解的，但是腹泻人群肠道偏寒，再饮用寒凉的桑葚水可能会加重腹泻的严重程度。

桑葚干枸杞泡水

枸杞味甘，性平，入肝，肾经，具有滋阴益肾的功效，桑葚干与其一同泡水喝可以加强其滋阴补肾的作用，对于肾虚引起的腰膝酸软、耳鸣等症具有一定的改善作用。

材料：桑葚干、枸杞各5克。

做法：

1.将桑葚干、枸杞放入杯中。

2.冲入适量沸水，加盖闷3-5分钟。

3.待水温稍冷却后即可饮用。

4.期间可以不断续水，最后连同桑葚、枸杞一同吃下即可。

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