棉花糖热可可怎么做|

棉花糖热可可怎么做

制作时间： 15分钟

难易程度： 一般

口味：苦中带甜

分类：热饮

主食材：50g巧克力，250ml牛奶

辅料：棉花糖3颗

步骤：

巧克力事先用刀切碎；

接着奶锅中倒入热牛奶；

巧克力碎；

搅拌至巧克力融化就可以倒入杯中；

倒入杯中；

再放3朵棉花糖；

淋上巧克力酱就OK啦。

棉花糖热可可怎么做 棉花糖热可可的做法

步骤1

所需食材：巧克力50克、牛奶250毫升、棉花糖3颗。

步骤2

巧克力切碎。

步骤3

奶锅中倒入热牛奶、加入巧克力碎。

步骤4

搅拌至巧克力融化。

步骤5

将牛奶倒入杯中。

步骤6

放入棉花糖，即可食用。

棉花糖怎么做

准备好食材：蛋白40g，细砂糖20g，水40g，砂糖120g，吉利丁10g，玉米淀粉300g。

先将吉利丁用冷水浸泡备用，玉米淀粉炒熟后铺在烤盘中，用鸡蛋圆头那端轻按出一个个小坑。

细砂糖分三次加入蛋白中，打发至硬性发泡。

120g细砂糖和水一起加热到118度左右，沥干浸泡好的吉利丁后加入糖水中，并不断搅拌至融化。

将糖水加到蛋白中，用打蛋器不断搅拌直到温度比手心温度高一些。

可以取出一部分加入点色素搅拌成自己喜欢的颜色，然后装入裱花袋内。

挤在玉米定粉的小坑中，我本来要做猫爪的，可是天太冷，糊糊干的太快，没没来的及挤上去就已经干了。

接下来就等棉花糖边变干，我们可以先洗工具，因为会很黏，要用热水洗。

变干以后用刷子将边上的玉米淀粉刷到棉花糖表面，让棉花糖全身裹上玉米淀粉。

然后再用刷子轻轻刷掉棉花糖表面的粉末，就完成了。

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