摩飞锅小丸子做法
木鱼花和海带熬15分钟左右放凉一会和粘糊用，用木鱼花汤和粘糊，一定要选低筋面粉，口感好。稀稠度就跟做鸡蛋饼差不多就行，要能流动，不要太干。倒入粘糊，覆盖满圆球底，放入章鱼或者鱿鱼颗粒，和切碎的头菜。再倒上面糊，将来粘糊凝固一些，可以分块翻转。面糊太少不成球。将周边面糊切割用竹签划入丸子翻转成球。成球后翻转几次，直到里面熟透。开始中火让里面熟透，如果里面面太多可以稍微扣下盖子。然后改高火上色即可。
章鱼小丸子的家常做法 章鱼小丸子做法
食材:章鱼小粉200克，鸡蛋一个，清水360克，熟章鱼碎适量，木鱼花适量，海苔丝适量，照烧汁少许，沙拉酱少许，食用油少许。
鸡蛋打入碗中，用手动打蛋器搅拌鸡蛋液微微起泡。
加入360克清水和200克章鱼粉搅拌至溶解无颗粒，再用网勺再过滤两次，这样模糊会更加细腻。
多功能料理锅配上丸子盘，通电预热后刷一层食用油。
把调好的模糊倒入丸子盘中，倒至八分满。
然后撒上熟章鱼碎，盖上盖子小慢煎，带模糊凝固后。
将丸子转动，再填上面糊，转动煎熟透至金黄色，淋上照烧汁，挤上沙拉酱，撒上木鱼花和海苔丝，一道好吃的章鱼小丸子就做好了。
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