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夹心饼干如何做|

夹心饼干如何做

材料:低筋面粉200克、色拉油60克、白糖40克、泡打粉半勺、鸡蛋一个。

夹心饼干如何做|

制作方法:

粉类过筛,倒入植物油,搓成粗粉状;

鸡蛋打散,加入到粉中;

搅拌均匀,用手捏成面团;

冰箱冷藏松驰1小时,取出擀成2至3毫米薄片;

用饼干模具压出形状,一个空心,一个实心;

重叠摆入烤盘,烤箱中层,170度加热15分钟;

取出晾凉,在空心部位抹上果酱即可。

饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点,深受人们喜爱。饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展。按其加工工艺的不同,又可分为:酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等。饼干的主要营养成分是碳水化合物,还有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁等,整体营养不够均衡。


|夹心饼干如何做

     

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