肉腌咸了怎么办
可以多次用水来清洗肉。
往肉里面加糖。加入糖之后，肉会没有本身那么咸。
往肉里加入土豆。如果盐放多了，这时候就可以削一个土豆，然后切块放到肉里，肉里的咸味会被土豆吸收一部分。
往肉里加点醋。醋的味道会使得咸味降低很多。
在清水中加入适量食盐，搅拌制成淡盐水，然后再将随制食品放入其中进行漂洗。咸鱼咸肉与浸泡液间，只是存在着含盐浓度上的差别，其表面组织便不会从浸泡液中吸取单纯的水分，进而其内部的盐分，也将顺利地按照从高浓度流向低浓度的自然分布原则，很快地向外释出。
可在浸泡咸鱼咸肉用的淡盐水中，适当加入一些食碱。借助于食碱对蛋白质的松解作用，便可有效地加速腌腊制品的回软和退盐过程。
腊肉腌咸了怎么办
直接整块放在桶里，用淘米水或者直接清水浸泡一整夜，腊肉中的盐会被中和一些，咸味会慢慢减淡；时间越长减淡越多，如果有需要可以泡上两三天，但是记得12小时换一次浸泡的水。
如果着急吃的话，那就整块或者适当分成块或者需要烹制的形状，加清水煮沸，再换清水煮，持续重复到自己想要的咸度。
选择适当的菜品烹制搭配，也能去掉过咸的味道，比如腊肉片炒青菜片，冬笋萝卜炖腊猪蹄，土豆红烧腊肉等等，都是很有特色的风味菜。
甚至，可以把腊肉自然晾干成丝状，煮熟后当零食，每次只吃一点点，或者和其他蔬菜的配菜食用。
烧烤牛肉腌咸了怎么办
可以和一些爱吃的蔬菜串到一起烤制，综合一下咸淡。比如彩椒、花菜等等。
还可以拿去洗把表面多余的盐分洗去，烧烤时多加蜂蜜或糖浆。
涂上白糖，糖分可以中和盐分的咸味，还可以增加烧烤牛肉的鲜味。
牛肉腌制方法：
（1）牛肉切片然后用油先腌制20-30分钟，然后加入生粉、盐或鸡粉一起腌制20分钟左右。
（2）香菜、蒜头切碎备用装在一个盘里。
（3）里面加陈醋、麻油几滴、味精、酱油、孜然粉。
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