菠萝蜜不泡盐水能吃吗|

菠萝蜜不泡盐水能吃吗

能吃。

菠萝蜜中不含有菠萝朊酶等有刺激的成分，菠萝蜜的成分比较简单，主要是水分、碳水化合物、胶质、蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和维生素，刺激性小，可以直接食用，不需要用盐水浸泡。

菠萝不泡盐水能吃吗,菠萝不泡盐水吃了会怎样

虽然没有用盐水泡的菠萝中刺激成分比较多，但是人体有一定的自我抵抗能力，少量食用问题不是很大。而且有些成熟度比较高的菠萝，所含刺激物的成分很少，基本上对人体不会造成很大的伤害作用。因此有时候没泡盐水的菠萝，还是可以食用的。

为什么菠萝会用盐水泡，首先可以避免过敏反应，有一部分人吃了菠萝后有可能会发生一些过敏反应。他们在吃菠萝后的十五分钟到一小时左右急剧发病，同时出现腹痛、腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢还有口舌发麻的问题，还有一些严重可能会出现休克等一系列比较严重的过敏症状。

而盐水能够破坏菠萝原酶的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性，因此吃菠萝时可先把果皮削去除净果皮。然后切开放在盐水中浸泡，这样就可以减少菠萝原酶过敏的事故发生。

菠萝没泡盐水能吃吗

成熟菠萝没泡盐水能吃，未成熟菠萝最好泡一下再吃。菠萝中的菠萝朊酶对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，在成熟菠萝中的含量低于未成熟菠萝的，因此成熟的菠萝能直接吃，未成熟菠萝最好泡一下盐水再吃。

吃菠萝用泡盐水吗

菠萝朊酶主要存在于菠萝的皮、芯和刺中，成熟菠萝的菠萝朊酶含量低于未成熟菠萝的含量。因此成熟的菠萝肉不需要用盐水泡。

由于运输问题，我们所食用的菠萝并不是完全成熟的，最好用盐水泡上一段时间，这样可以抑制菠萝朊酶对口腔粘膜和嘴唇的刺激，会使菠萝尝起来更甜。

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