炖鸡珍怎么做才好吃
炖鸡珍好吃的做法如下：
主料：鸡珍500g、鸡腿200g、粉条100g。辅料：油两勺、盐一勺、葱一根；
将新鲜的鸡珍切成小块准备好；
将锅烧热，放入油，将葱等调料放入锅中；
将鸡珍和鸡腿放入锅中翻炒3分钟，加少许酱油调色；
加适量的水，待水烧开后，加入适量的粉条，继续炖十分钟即可。
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黑腿鸡半只，粉皮2张，辅料油适量，桂皮1小块，花椒小茴适量，大茴1个，蚝油5克，盐10克，黄酱1铲，醋1茶勺，味达美8克，酱油8克，葱姜蒜适量，香叶3片。
葱姜蒜切好备用。把鸡处理好剁块泡出血水备用。粉丝温水清洗干净，掰成块，别太小。
起锅烧油，倒入，小茴大茴花椒，香叶，桂皮，豆蔻，葱姜蒜，爆香，倒入鸡肉块，煸炒出油。
加入黄酱，料酒，味达美，蚝油，酱油，盐，煸炒出酱香准备加水。
水加至完全没过鸡块大火煮开转中火炖，几块平齐放入粉丝炖至粉丝可食用，中途可用铲子炒下免得粉丝粘锅糊底。
放入粉皮加入少许醋，尝下咸淡调节口味即可。
银耳炖鸡怎么做好吃
所需材料
净鸡1只，银耳40克，姜1片，蜜枣4颗，杏仁10克，盐10克
做法
1.将鸡洗净，剁成小块;银耳放清水中浸透，剪去硬梗，洗净;蜜枣、杏仁分别洗净。
2.锅中放入适量清水，加入上述所有材料，待滚开后转小火煲约2小时，放盐调味即成。
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