平菇怎么炒好吃
１、把平菇的根切掉，掰成小朵放入清水中，洗净浸泡１０分钟，肥膘肉切成小块，切青红椒片，生姜切丝，大葱切成马蹄片备用。
２、锅内烧水，加入食盐和鸡粉入底味，放植物油，水烧开后把平菇放入锅中，焯水一分钟左右，平菇变软倒出，过一遍凉水。
３、锅内加底油，把肥膘肉放入锅中煸出油脂，把葱姜蒜倒入锅中翻炒，加入蚝油，倒入平菇，淋上老抽，把颜色炒均匀。
４、从锅边淋入清水，加食盐，鸡粉，白糖提鲜，翻炒１分钟左右，平菇入味以后加料酒去异味，把青红椒放入锅中，翻炒至断生，再加淀粉勾芡，翻匀后即可出锅装盘。
炒平菇怎么做好吃 炒平菇怎么做
材料：平菇。配料：五花肉50g，胡萝卜50g，尖椒30g。辅料：盐适量，水淀粉适量，海鲜酱油适量。
平菇洗净，撕成小块。
锅中加水，烧开后放入平菇，淖几分钟捞出控净水。
胡萝卜，尖椒，五花肉切片备用。
锅中加油，放入肉，炒出油，有点焦黄最好。
倒入平菇，翻 炒，加少许酱油，盐。
加入胡萝卜，继续炒。
胡萝卜软后放入尖椒。翻炒片刻。
用水淀粉勾薄芡后出锅。
平菇肉片怎么炒好吃 平菇肉片好吃做法
原料：平菇、瘦肉、小葱、盐、酱油。
买来的平菇，撕成小片，洗净，浸泡热水。
热水稍凉后，捞出平菇，挤干水份。
切好的肉片，盐，酱油，食用油，拌匀腌制，加入生粉抓好。
小葱，葱白切末，葱绿切段，备用。
先热锅热油炒肉片。
捞出。
爆葱白。
下平菇，翻炒均匀，适量盐，酱油。
倒入炒熟的肉。
1加入葱绿，翻炒均匀，倒入适量的淀粉。
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