如何做番茄酱|

如何做番茄酱

先把要用到的番茄，打个十字刀。

放在已经烧开的水中煮30秒就可以捞出。

煮好的番就可这样轻松的把皮撕开了。

撕开皮之后的番茄切成丁。

切好丁的番茄码入面包机桶内，开始果酱程序。

果酱程序我番炒了两个程序，最后加半个柠檬汁。

翻炒好的番茄酱，可以挂在刮刀上就可以了。

成品图。

番茄酱怎么做,番茄酱的营养价值

番茄酱的做法。准备好番茄、冰糖、花生油和盐，将适量温水倒入装有冰糖的碗中，放在一旁让其慢慢融化。番茄一定要选择比较红的，全部熟透的，未成熟番茄含有毒素，千万不可食用。把番茄放在水龙头下洗干净，去掉茄蒂，用刀对半切开，把连接茄蒂的地方切掉，放入小锅中。往小锅中倒入开水，一定要开水，让番茄浸泡5分钟左右，时间到后，用手把番茄皮撕下来，很容易撕干净的。把番茄切成小粒，把冰糖水倒入锅中，煮开后转小火，盖上盖子煮30分钟，每隔5分钟用锅铲搅拌一下，以防粘底煮糊。起锅热花生油，待油八成热时，倒入番茄粒翻炒5分钟。看到水分快收干时，放入少许盐调味，关火出锅，一份美味的番茄酱就做好了，色泽诱人，香气扑鼻，味道非常棒。

番茄酱的营养价值。番茄酱中除了番茄红素外还有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。

番茄酱怎么做才好,番茄酱怎么做好吃

准备好2个番茄，番茄酱最好吃新鲜的，吃多少做多少。

把番茄洗干净顶部用小刀切个十字的扣子。

然后准备煮锅，锅里放水煮开，把番茄放开水里泡一泡。

泡烫一会后，皮子和番茄果肉肉自然剥离，把番茄从开水里捞起来，然后用手把皮子撕下来。

接下来把番茄切成小丁。

炒锅里放半碗水，放入番茄丁。

然后盖上锅盖中小火焖煮；把番茄煮到浓焖煮一会后，用锅铲翻动，把颗粒按压碎，然后煮到稠就好了。

煮好后盛起，这样好吃的番茄酱就做好了，这是番茄的原味。

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