如何保鲜带叶子的青菜| - 寺庙

如何保鲜带叶子的青菜

如果是在菜市场买的菜，将水稍微甩甩；如果是在超市买的菜，为它点适量水；

如何保鲜带叶子的青菜|

将其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，分几处多扎几个小口；

在冰箱里面存放根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。

几种日常食用蔬菜的保鲜方法:

香菜保鲜。挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包—层纸(不见绿叶为好)，装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上。

茄子保鲜。要保存的茄子一般不能用水冲洗，还要防雨淋，防磕碰，防受，热，并存放在阴凉通风处。

韭菜保鲜。新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来，根朝下放在水盆里。就会长时间不于、不烂。芹菜、茼蒿、葱等也可采用这种方法保鲜。

青菜可以放在阴凉的地方保存，只是保鲜时间并不长，如果温度不是很高，大约能存放3~5天时间。若温度较高的话，需要将青菜放在冰箱里冷藏，其保鲜时间长一些，能存放5~7天时间。

青菜的种类比较多，不同的青菜其保存方式不一样。并非所有的青菜都能耐寒，一部分青菜如果长期放在冰箱里保存，很容易因为低温出现损伤，尤其是夏季成熟的青菜，更容易受到低温的影响而被冻坏。

保存青菜的时候，要用保鲜膜包裹好，由于青菜中的水分比较多，所以要注意保持青菜的水分。如果直接将青菜放入冰箱里保存，那么就会导致青菜水分流失，从而失去新鲜度。

如果是可以放入冰箱里保存的青菜，要注意冰箱里的温度。并不是冰箱里的温度越低越好，调整好冰箱的温度非常重要。一般情况下，冰箱的青菜保存温度以5-7度为宜。

保持绿色蔬菜干燥：如果不准备马上消耗它们,那就不要急着清洗。因为想让清洗过的菜彻底干了很难,潮湿容易滋生细菌。

给蔬菜足够的空间：不要将它们紧紧的包起来,而是做够的空间以便让空气循环。蔬菜也需要呼吸,但这并不意味着完全不用包装它们,尤其在冰箱里还存贮着没有外包装的水果。许多水果都会散发处乙烯气体, 它起到催熟的作用。

蔬菜爱纸巾：纸巾可以吸掉蔬菜表面的水分,把蔬菜用纸巾包起来后再放到塑料袋里储存。

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