花甲粉高汤怎么熬|

花甲粉高汤怎么熬

用料：花甲500克，适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头、蚝油、鸡精、食里飘香香料、香菜等。

做法步骤:

花甲洗净备用，粉先用冷水泡，在用开水煮开放在冷开水里，备用即可。

高汤300克烧开，再加入少量的花甲和上面的原料放入锡纸中，再放入转用烤炉烤几分钟。

待花甲全部打开速加入葱花及味精拌匀即可。

高汤怎么熬 高汤的熬制方法

大葱切段、生姜切片，放置备用，锅中加水烧开，放猪大骨熬2个小时；

在熬的过程中要漂去水面浮沫，接着在锅中放入姜片，搅拌熬20分钟，再放入切好的葱段和盐；

然后开小火熬1个小时，然后关火，盛出即可。

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