美味小炒的做法,美味小炒怎么做
食材：银耳1朵，干木耳半把，黄花菜半把，五花肉100克，葱1段，姜1小块，酱油1勺，醋1勺，油1勺，盐1勺。
把干银耳、干木耳、干黄花用清水泡发，有根蒂的去掉根蒂，银耳撕成小朵，洗净沥水备用。
五花肉切薄片；葱切片、姜切丝备用。
热锅热油，放入五花肉煸炒出油。
放入葱和姜炒香。
调入酱油和醋，大火炒匀炒香。
放入泡发的菜继续大火翻炒两分钟左右。
调入盐，炒匀即可关火。
客家小炒做法 客家小炒怎么做
材料：主料：鱿鱼，豆腐干，香芹，猪肉（前腿肉最佳）。辅料：盐，糖，酱油，胡椒粉，葱，姜，蒜，辣椒。
猪肉和豆腐干切丝，泡在酱油中约1小时。
鱿鱼去黑膜洗净切丝。
将腌好的肉，豆腐干和鱿鱼过油备用。
热油爆香蒜末，姜丝和辣椒段。倒入鱿鱼等主料。用盐，糖，胡椒粉调味。
最后加入芹菜和葱段翻炒出锅即可。
三河小炒的做法,三河小炒怎么做
用料：芹菜 半把青椒 2个胡萝卜 半根猪肉 150克洋葱 半个香干 3块生抽，老抽 若干
猪肉切成肉丝，用一些生抽和老抽腌制一下。
芹菜切段，青椒、胡萝卜、洋葱、香干切丝，锅中倒油，油热后煸炒肉丝，炒完盛出待用。
锅中重新加油，油热后放入青椒炒至断生。然后加入胡萝卜丝，洋葱丝和芹菜翻炒一会后加生抽，再加入香干。翻炒几下后加肉丝，然后用盛肉丝的碗盛半碗水，加入锅中。水翻滚后再炒一会就可以了。转小火加盐。大功告成。
特别香，特别下饭哦。以前不吃芹菜的我，因为这道菜爱上了芹菜。
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