纯鸡肉馄饨怎么做,鸡肉馄饨的做法
准备材料：鸡脯肉150g、鸡蛋一个、馄饨皮适量、食盐适量、蚝油半勺、麻油适量、香葱3根；
香葱洗净切葱花，鸡蛋打入碗中搅拌均匀；
鸡脯肉剁成肉泥状，加入少量的蛋液、葱花、食盐、麻油、蚝油搅拌均匀至上劲；
馄饨皮加馅料包成小馄饨，锅中加适量清水烧开后下入小馄饨煮熟，加入少量的食盐、麻油、葱花，煮开关火盛出即可。
鸡肉馄饨馅的做法 鸡肉馄饨馅的做法介绍
食材：干香菇20朵左右、鸡胸肉2块、馄饨皮100张、鲜酱油2大勺、耗油1大勺、蛋清1个、盐适量、花椒粉1小勺、鸡精1小勺、玉米油2大勺。
香菇清洗干净，用水焯一下。攥干水分，切丁。
鸡肉切片切丁剁成肉末，加入鲜酱油、蛋清、花椒粉、玉米油、耗油、盐、鸡精香菇丁放入肉馅里。顺着一个方向搅拌，上劲。
馄饨皮放入掌心，馄饨皮正规应该是梯形的，短的那边放在手指，长的那边放在掌心，在指尖那边放入馅料。把馄饨皮卷起来，注意留一个小边不要卷，这样包起来的馄饨比较好看。中指往掌心顶一下馅料。抓住两边没有陷得部分，往中间V一下皮，捏紧。
包完之后，清水开始煮馄饨，水开之后要点三次的凉水。当馄饨浮起来就已经熟了，再多煮十多秒就可以出锅了。
馄饨的做法,馄饨怎么做
准备好食材。
肉馅里加入适量香油。
加入适量蚝油。
加入适量酱油。
加入适量茴香粉搅拌均匀。
加入鸡蛋，香菇末，木耳末，葱姜末，胡萝卜粹搅拌均匀。
把加入辅料的肉馅搅拌均匀。
把馅料放放在面皮一端卷起。
前端一角沾点水两角对捏。
馄饨包好，锅里放水烧开下入馄饨，水开搅一下煮五分钟出锅。
1出锅前撒上香菜末紫菜就可出锅享用了。
|纯鸡肉馄饨怎么做,鸡肉馄饨的做法
纯鸡肉馄饨怎么做 馄饨怎么做 馄饨的做法 鸡肉馄饨的做法 鸡肉馄饨馅的做法 鸡肉馄饨馅的做法介绍