炒猪腰子怎么炒好吃|

猪腰子怎么炒好吃 怎么炒猪腰子

猪腰1个，芹菜适量，盐适量，鸡精适量，辣椒适量，淀粉适量，葱适量，姜适量，食用油适量，料酒适量。

猪腰从中间切开，切去中间的腰骚。

切花刀，切成腰花。

放入碗中，加料酒鸡精盐淀粉，抓均匀，腌制一下。

水烧开，放入腰花。变色捞出备用。

锅中放油，放入配料炒香。

加入腰花，翻炒。

加芹菜、盐、鸡精、辣椒油。

勾芡，翻炒均匀，出锅。

炒猪腰子怎么炒好吃

材料：鲜猪腰子两个，约250克，红辣椒3个，生姜，盐，鸡粉，植物油，醋，料酒，葱，生粉各适量。

步骤：将猪腰子平切成两半，片去腰臊，切成花状，姜、红辣椒切丝，葱切粒。将腰花除去血水，加生姜、生抽、料酒、醋、盐、生粉、鸡粉腌上。热锅放入红辣椒，炒至八成熟盛出。锅内放植物油，烧开后倒入腌好的猪腰子花大火爆炒，八成熟的时候放红辣椒，并加少量油，辣椒，盐，起锅前加少许鸡粉和生葱。在湖南这个菜中加入一点酱辣椒味道更佳。

猪胰子怎么炒好吃

番茄炒猪胰：

主料：猪胰，番茄，猪肉；

辅料：油、盐、葱、料酒、生抽

步骤：

把葱切成小段；

猪胰过开水焯一下后，捞起放入碗中；

倒入少许料酒去腥；

放入少许生抽，再加一点盐，腌制十几分钟；

将番茄切片；

把猪肉切薄片后，使用同样方法腌制十几分钟；

将油倒入锅中，放入番茄片；

倒入腌制好的猪胰和猪肉翻炒至肉成熟；

撒上少许葱花，即可出锅。

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