普洱是红茶吗还是黑茶|

普洱是黑茶还是红茶

普洱茶不属于红茶也不属于黑茶，它是新分出的一个茶类。普洱茶与红茶和黑茶的制作工艺、原料选取、发酵程度都不同，因此不能简单地将普洱茶归类于红茶或者黑茶。普洱茶是由云南大叶种晒青茶为原料，采用特别的方法制作而成，分为生茶和熟茶。

红茶及黑茶的简介

红茶属于全发酵类茶，由萎凋、揉捻、发酵和干燥制作而成的茶类，茶水呈红色，故称为红茶；黑茶是后发酵茶类，由杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工艺制作而成的茶类，成品茶的外观呈黑色，故称为黑茶。

普洱茶简介

普洱茶产于云南，茶汤醇黄浓厚，香气独特。近年来，人们把普洱茶从六大茶类之中独立出来，自成为一个茶类。普洱茶分为生普洱和熟普洱，他们有什么区别呢？生普洱茶由杀青、揉捻、晒干、蒸压和干燥五个步骤制作而成，熟普洱茶由杀青、揉捻、晒干、渥堆和干燥五个步骤制作而成茶。普洱茶也是中国有名的茶类，自己喝清香爽口，送礼也方便大气。

普洱是红茶吗还是黑茶

普洱既不是红茶，也不是黑茶，属于单独的一种茶类，普洱的汤色是红色，与红茶相似，但是普洱是经过发酵所成制成的茶叶，与红茶截然不同。

红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红等。

黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。

普洱并不属于红茶和黑茶的任何一种。

普洱是什么茶是红茶还是黑茶 普洱是什么茶

普洱茶不是红茶也不是黑茶，而自成一个茶类。

自成茶属。普洱茶不是红茶也不是黑茶，而自成一个茶类。普洱茶分为生普和熟普，其中熟普接近黑茶，属于全发酵茶，并且加工工艺和品质特点都与黑茶相近，但因为是生普发酵而来，不能完全的被当作黑茶。

发酵变化。生普新茶发酵程度低，类似于白茶的发酵程度，不属于红茶。另外，随着储存转化，普洱的发酵度一直在变化，是—个从低发酵到全发酵的变化过程，因此不能将其归为某个茶类。

储存方法。一般储存普洱要在流通的空气中，最好保持室内温度的恒定，并保持干燥的空气，以免普洱茶受潮发霉，影响品质。普洱茶汤鲜浓细腻，口感劲草，深受人们的喜爱。

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