杨桃和鸡蛋一起吃的好处
杨桃和鸡蛋都是营养极其丰富的食物，两者同食可以为身体补充更多的营养物质，而且两种食物中的蛋白质是不相同的，可以起到蛋白质互补的作用。
再加上杨桃含有大量的草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化，而吃鸡蛋后比较容易出现饱腹的感觉，两者同时吃的，可以促进鸡蛋的消化，促进食欲。
杨桃和鸡蛋怎么一起吃
材料：100g杨桃、100g鸡蛋、250g牛奶
做法：
将杨桃清洗干净之后，去掉比较硬的菱角之后，切成小块。
鸡蛋磕入汤盆中搅匀，并把杨桃和牛奶一起放进锅中用小火煮熟。
关火，冷却等其稍凉时，放入糖搅匀等其溶化。
将煮好的奶液加入到打散的鸡蛋中拌匀，过滤掉泡沫和打不散的蛋白，放到蒸锅中，用小火蒸到凝固，取出晾凉后即可食用。
杨桃和鸡蛋一起吃要注意什么
杨桃和鸡蛋是高营养的食物，虽然是可以一起吃，但是不能过量吃，以免导致发胖；而且杨桃性偏寒，是不宜多吃的，特别是脾胃虚弱者，而有肾脏疾病的人群则是不能吃杨桃。
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