鸭腿肉炒辣椒的做法 鸭腿肉炒辣椒怎么做
步骤1
食材：鸭腿1个、尖椒3根、大蒜3瓣、姜3克、淀粉2克。调味料：食用油5克、料酒2克、生抽3克、盐1克、鸡精1克。
步骤2
鸭腿去骨，切小丁，加入料酒、2克生抽、淀粉，拌匀腌制30分钟。
步骤3
尖椒切小段。
步骤4
大蒜切末。
步骤5
姜切末。
步骤6
炒锅中油温5成热时，下入鸭肉炒散，加入蒜末、姜末炒香。
步骤7
放入尖椒炒匀，加入1克生抽、盐、鸡精炒匀即可。
辣椒炒肉的做法 辣椒炒肉怎么做
步骤1
食材：猪肉150克、青小米辣100克、小米辣100克、姜2克、蒜2瓣、大葱10克。调味料：食用油10克、豆豉2克、生抽2克、鸡精1克、白胡椒粉1克、糖1克、料酒2克、淀粉2克。
步骤2
猪肉切丝，加料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。
步骤3
青小米辣切片。
步骤4
小米辣切片。
步骤5
姜切末，蒜切末，大葱切片。热锅倒油，油温6成热时，下肉丝，炒散，放豆豉、葱、姜、蒜，炒香。
步骤6
加入青小米辣、小米辣，炒至断生。
步骤7
调入生抽、鸡精、白胡椒粉、糖，炒匀即可。
辣椒炒肉的做法 辣椒炒肉怎么做
猪里脊切片，放生抽、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。杭椒切段，小米椒切段，姜、蒜切片。锅里倒油，油温烧至6成热，放肉片炒至变色，盛出。留底油，爆香姜蒜片、豆豉，放入杭椒、小米椒翻炒20秒，放入肉片炒匀，加入生抽、老抽、盐、鸡精翻炒均匀，盛出。
辣椒炒肉怎么做
食材：
猪里脊200克，杭椒200克，小米椒50克，豆豉10克，姜1块，蒜3瓣，生抽2勺，老抽2克，料酒1勺，淀粉1勺
辣椒炒肉的做法：
猪里脊洗干净，然后切成小片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺搅拌均匀，腌制10分钟左右；
杭椒斜刀切段，小米椒斜刀切段，姜、蒜切片；
锅里倒入适量油，油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出；
锅中留底油，爆香姜蒜片、豆豉，放入杭椒、小米椒翻炒20秒，放入肉片炒匀，加入生抽1勺、老抽2克、盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀，盛出。
小贴士：
炒肉最好选择里脊肉，里脊肉肉质鲜嫩，比较适合煸炒。
腌肉的时候，放入适量淀粉，可以让肉质更加的鲜嫩。
|鸭腿肉炒辣椒的做法、鸭腿肉炒辣椒怎么做
辣椒炒肉怎么做 辣椒炒肉的做法 鸭腿肉炒辣椒怎么做 鸭腿肉炒辣椒的做法