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拌饭的酱汁怎么做好吃|

拌饭的酱汁怎么做好吃

准备一有盖大罐(瓷质或泥质)。

拌饭的酱汁怎么做好吃|

小红辣椒3斤切碎(最好用搅拌器绞碎),干黄豆粉2斤(即黄豆磨成粉),大蒜1斤搅碎,生姜1斤搅碎,盐适量,糖少许,味精少许,以上东西全部倒入罐内加入食用油充分搅拌,油的多少以让所有东西搅拌均匀为宜,搅拌成酱后在面上加一层油浸过酱。(油以芝麻油最佳,但成本较高;因为用油量较大,一般食用油即可。)

最后,大罐口蒙上一层保鲜膜,盖紧。十天后可食用。可保存两三年不坏且味道越久越香。

拌面的酱汁怎么做好吃

首先呢准备好灯笼椒。

然会吧辣椒清洗干净,去掉籽儿。

接着把辣椒放进锅里炒干,然后用机器磨碎成末。

然后葱姜切成末,锅中倒油,油热后放入。

然后放入一点儿豆瓣酱,一点儿香菇粒儿。

最后小火慢炒,炒干水分即可。


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