喝红酒为什么要用高脚杯|

喝红酒为什么要用高脚杯

红酒的高脚杯，这种杯杯托上立着一只细长脚，所以才称其为高脚杯。不过它可不仅是为了美观，喝红酒十分讲究一个品字，真实地品出它的原本风味首先要求一定的温度，而这只高脚的目的就是将品尝者手掌的温度与盛酒的球部杯底隔离开，以免影响红酒温度。

另外，杯子的洗涤方式不同，同种红酒也会品出不同的味道。为了飘出香味、透出色泽，洗去油渍后还要用粗麻布擦拭。同时，因外型上的特殊，拿在手上还要十分小心，用力过大往往会从高脚处掰断。洗的时候也颇有章法，首先将高脚杯（通常不会是一两只），码放在盆（桶）里，加中性洗涤剂，注入温水。杯子要放倒，用海绵擦去油渍。其顺序为球部杯底、高脚、杯托，依次轻轻擦拭。对水没有特殊要求，以温水为宜，洗完控至半干时用干布擦干，这时如果单手持杯托，另一只手擦球部就很容易折断高脚，应格外小心。擦好以后口朝上放在碗柜里。

红酒为什么要用高脚杯

因为在喝酒的时候，只拿酒杯的杯茎或杯底，不会碰到杯身，这样可以更好的观察红酒的颜色和挂杯来判断红酒的质量。同时也为了不影响红酒的最佳侍酒温度，影响品尝红酒的最佳风味。红酒作为酒类中是颜值担当，搭配高颜值的高脚杯会更加彰显优雅。

为什么喝葡萄酒要用高脚杯

用高脚杯和葡萄酒，主要起作用的为三个部位：杯口、杯身和杯脚。具体来言即：杯口越小，聚香越强；杯肚越大，香气越浓；杯脚晃杯，味道更佳。高脚杯，这种杯杯托上立着一只细长脚，所以才称其为高脚杯。喝红酒十分讲究一个品字，真实地品出它的原本风味首先要求一定的温度，高脚的目的就是将品尝者手掌的温度与盛酒的球部杯底隔离开，以免影响红酒温度。不同的高脚杯应该盛放不同的酒的，倒酒的程序、倒法及杯中的酒量都应讲究。

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