莲子怎么煮最简单又好吃
莲子做法如下:
准备材料:
银耳花3朵、莲子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水适量。
把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片，莲子、百合、枸杞也分别用温水泡发；
把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时；
待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时；
最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火。
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粉丝100g，瘦肉末100g，菜油30毫升，盐1勺，醋1勺，老抽1勺，蚝油1勺，生抽1汤匙，香葱1根，红辣椒2个，花椒20粒。
粉丝放在凉水里泡软。
锅中倒入菜油，加入花椒粒和干红辣椒炸出香味。
放入肉末大火翻炒，炒到肉色发白。
加入一碗清水，调入盐、醋、老抽和生抽大火煮开。
放入粉丝，继续大火煮开，加入一勺蚝油翻炒均匀。
撒上葱花，出锅装盘。
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用料:螃蟹、蒜。
螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂（此步骤是为了吃蟹钳的时候方便，要不牙咬断了也咬不开）。
用废旧牙刷将螃蟹刷干净。
再把螃蟹盖揭开。
把身体一分为二。
切蒜茸。
将蒜茸撒在螃蟹上。
上锅大火蒸15分钟即可。
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