蒸笼布是什么布|

蒸笼布是什么布

蒸笼布一般是使用纱布的笼布。如何使笼布不粘底：

在蒸馒头之前，要将笼布洗干净且水不要拧得太干。

这样，馒头既不粘屉布，也不粘案板。稍等1分钟再卸第二屉，如是依次卸完。

馒头蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开，继续蒸3～5分钟。待最上面一屉馒头很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布。

或者在下笼时，将馒头扣到另一笼屉上，用手沾点水清拍粘住的笼布，笼布即可轻松拿掉。

蒸笼布什么作用

放在电饭锅上蒸煮的时候会经常粘锅清洗麻烦，纯棉蒸笼布就是为了防止食品粘连在蒸锅上，而且保持干净卫生。

笼屉布耐高温、易清洗、不易撕扯，蒸帕厂家，透气性好、不粘黏，主要用于蒸包子、饺子、馒头窝窝头、烧麦等。

蒸笼布可以用什么代替

蒸馒头的蒸笼布可以用一种硅胶垫来代替，大型蒸制馒头器械用的就是这种硅胶垫。用草垫代替蒸布，在草垫上刷油，放馒头不沾还方便。还可以用白棉布，白棉布，蒸时别湿润，然后装馒头，蒸好后，不挪动笼屉往外拿，就不沾。

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