腌60个鸭蛋需要多少盐
3两5--4两盐。
腌制咸鸭蛋时，蛋与食盐的重量比一般为10:0.5--0.6，即10斤鸭蛋5--6两盐。50个鸭蛋应是6斤多一点，于是，盐为3--3.6两多一点，就取3.5--4两。
注意：一，水的量以淹没蛋为止。二，不要忘了加白酒。三，加一些花椒，山奈，八角，草果和桂皮，品质会更好。
但是，咸鸭蛋是腌制品，亚硝酸盐的含量比较高，不适宜长时间的经常的吃。高血脂的人不宜吃蛋黄。高血压的人要控制着吃。
60个鸭蛋需多少盐
60个鸭蛋需3两5~4两盐。
腌制咸鸭蛋时，蛋与食盐的重量比一般为10:0.5~0.6，即10斤鸭蛋5~6两盐。50个鸭蛋应是6斤多一点，于是，盐为3~3.6两多一点，就取3.5~4两。
腌制咸鸭蛋需要注意：
一，水的量以淹没蛋为止。
二，不要忘了加白酒。
三，加一些花椒，山奈，八角，草果和桂皮，品质会更好。
咸鸭蛋是腌制品，亚硝酸盐的含量比较高，不适宜长时间的经常的吃。高血脂的人不宜吃蛋黄。高血压的人要控制着吃。
腌制60个鸭蛋放多少盐
腌制60个鸭蛋放精盐100克，腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水。搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。
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