电砂锅的正确使用方法|

电砂锅的正确使用方法

使用砂锅时要慢慢加温，一开始不宜直接开大火，以免锅体发生胀裂，砂锅适合熬菜煲汤，不宜炒菜以及熬制粘稠食品，砂锅离火时放在木板上或拿东西垫着，不宜放在瓷砖和水泥地上。

电砂锅的正确使用方法

在做饭时应该先加水，再将锅移到火源上，如果先烧锅再放水，容易使锅炸裂。用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。

炒菜时的油温很高，当锅内的油被烧热后，放进食材，也容易使锅炸裂，所以不宜用来炒菜。

熬药电砂锅壶使用方法 熬药电砂锅壶使用方法介绍

用电砂锅熬中药之前，需要将中药放在水里浸泡30分钟，小火慢煮30分钟，然后将药物倒出，再放入水里煮第二遍，一般需要熬制30分钟左右才可以服用。

熬中药的第一步就是要将药物放在冷清水中浸泡30~60分钟，正常情况下，30分钟就可以，之后用小火进行煮沸。刚开始的时候可以用小火，煮15分钟后，再调制文火，再煮沸15分钟，最后将药物倒在干净点容器里面，将煮好的水倒掉，换新的温水，适量即可，不需要太多，然后进行煎煮30分钟。

一般煎中药都需要使用电砂锅，或者是瓦罐，熬中药千万不能用砂锅、铜锅，因为这两种锅其化学性质不稳定，经过高温煮沸后，容易发生化学反应。煎中药的时候，需要注意砂锅骤然受热或受冷会形成裂纹，因此刚煎完药的砂锅不能立即用清水清洗，等砂锅差不多凉透后，再进行清洗。

中药有不同种类，其煎熬时间不一样，并不是所有的中药煎熬1个小时就可以了，有的中药需要煎熬2~3个小时，因此，在煎熬中药之前，应该先咨询下医生。

电紫砂锅的使用方法是什么

电紫砂锅可以慢慢加温，不能一下就用大火烧，以免胀裂。

食物烧好后，用木片把锅架起，均匀散热，缓慢冷却，以免缩裂，可根据砂锅大小，做一个铁圈，当砂锅离火后，放在铁圈上，使底部不直接触地，悬空自然降温，使砂锅使用时间更长。

电紫砂锅不要炒菜，因为炒菜的油温很高，当锅内油被烧热时，锅容易炸裂。所以做饭时应该先加水，然后才能放到炉火上，如果先烧锅后放水，也容易使锅炸裂。

端下砂锅时，要放在干燥的木板上，不要放在瓷砖或水泥地面上。

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