秋刀鱼怎么煎,煎秋刀鱼的做法
秋刀鱼去肚去囊，洗净。
加盐、料酒和姜丝抹匀，腌制半小时。
淀粉鸡蛋拌匀。
鸡蛋淀粉液，抹匀秋刀鱼。
中火煎炸至两面金黄。
挤入柠檬汁，花椒粉和胡椒粉，装盘即可。
香煎秋刀鱼的做法 香煎秋刀鱼怎么做
姜切片，秋刀鱼洗净，放入白酒、盐抹匀腌制10分钟。
孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉倒入秋刀鱼中抹匀腌制4小时。
锅中倒入适量橄榄油，放入秋刀鱼小火煎至2面金黄，盛出挤上柠檬汁即可享用。
香煎秋刀鱼怎么做
香煎秋刀鱼的做法：秋刀鱼清理掉内脏，清洗干净后，在鱼身上划上轻轻划几刀。切少许柠檬丁，塞入鱼肚里，并且撒入料酒，盐，黑胡椒，辣椒粉，腌制15分钟左右。平底锅刷上橄榄油，加热后，放入腌制好的秋刀鱼（用厨房纸吸下水）。注意需要翻面几次，并在鱼身上刷少许橄榄油（鱼皮会更香脆），最后再撒上些胡椒粉和孜然粉，煎至双面金黄即可。
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