哪些蔬菜可以做成干菜冬天吃| - 寺庙

哪些蔬菜可以做成干菜冬天吃

茄子干、长豆角干、扁豆角干、黄花菜、萝卜缨、香菇干、木耳干等。在北方，秋季晒黄花菜干和萝卜缨干很常见，黄花菜晒干之后再做菜更加美味，但这两种菜干在晾晒之前最好先过一下开水，消除菜里的苦味。

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香菇干、木耳干：冬季做菜最鲜、最美味，尤其炖肉的时候放一些进去，绝对非香菇干和木耳干莫属了。

茄子干、长豆角干、扁豆角干：这三种蔬菜我们家最常晒干，尤其茄子，晒之前，妈妈总会将茄子切成片，锅里蒸一下，然后拿到太阳底下晒，然后保存起来，冬季吃，味道非常好，生吃都可以。

冬天储存的蔬菜种类丰富，有白萝卜、菜心、土豆、莲藕、芋头、花生等，其中白萝卜可以使用报纸包裹放入纸箱中，然后提供阴凉通风的环境即可，而菜心则需要保持7到10度的环境，并且保持表皮干燥，另外土豆则可以直接放入地窖保存。

冬天适合储存什么蔬菜

白萝卜

冬天储存的蔬菜有白萝卜，白萝卜一般在冬季采收，然后将其表面的水分自然吹干，之后使用报纸将其包裹纸箱中进行保存，同时保持阴凉通风的环境，即可将白萝卜保存1个月左右时间。

菜心

冬天储存的蔬菜有菜心，首先在地面上铺撒一层稻草，然后将菜心平铺在上面，然后将温度控制在7到10度之间，如果有腐烂的菜心需要及时将其清理出去，即可将以免对其它健康的菜心造成影响。

土豆

冬天储存的蔬菜有土豆，将土豆的表面晾干后直接放入地窖中进行保存，地窖中空气湿度极低，能够抑制土豆表面的细菌滋生，从而延长土豆土豆保存时间，而且其中的营养价值流失也比较少。

猫可以吃生菜、白菜、上海青、西葫芦、胡萝卜、猫草、枸杞等蔬菜。这些蔬菜可以提供充足的维生素和矿物质，但平时建议蔬菜要少量给猫咪吃，因为毕竟猫咪是肉食动物，可以肉食为主、少量蔬菜为辅拌在一起给猫咪吃，同时猫咪吃蔬菜一定要煮熟才能喂食。

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