芋头和木耳怎么做好吃|

芋头和木耳怎么做好吃

食材：芋头，黑木耳，青椒，红尖椒，蒜，食盐，香油，高汤，植物油适量。

做法：

事先泡发好木耳，青椒切成小块，红尖椒切成圈；

芋头去皮洗净后切成滚刀块，再放入淡盐水中浸泡待用；

大火热锅，加入适量植物油，爆香蒜末，放入芋头翻炒；

加入青椒和红尖椒，再放入黑木耳继续翻炒均匀；

加适量的食盐调味，再加入高汤继续翻炒；

最后淋上适量的香油即可出锅。

小提示：

建议芋头切好之后，最好放入淡盐水中浸泡，有利于避免表面氧化变黑色。

另外，炒制芋头，最好挑选个头比较粗，外表的毛比较短的，炒出来的口感会更爽滑清脆。

芋头怎么做好吃 芋头怎么做

芋头洗净削皮，对半切开，将剁椒、剁椒汁混合在一起，大蒜3瓣剁成蒜泥，把剁椒、豆豉、蒜泥、生抽搅拌均匀，淋在芋头上，将芋头放在蒸锅上，大火蒸沸后，蒸20分钟左右，蒸好之后，取出，撒上葱粒和淋上香油即可。

芋头怎么做好吃

芋头是我国常见的粮食作物之一，其口感和土豆差不多，但营养价值比土豆高，也比较容易被消化，其消化率可达98%以上。芋头是老少皆宜的营养品，有着极其丰富的营养成分，就连婴儿和病人都适合食用，因此芋头有着“皇帝供品”的美誉。

芋头不仅营养丰富，还有多种做法，无论哪种做法都是美味可口的。比如将芋头做成芋儿鸡，芋儿鸡是比较出名的吃法，还是川渝美食之一。芋头需要事先煮熟之后去皮，然后和鸡肉搭配成的经典美食，味道香辣麻鲜，受到了川渝人民的喜爱。或者是将芋头洗净煮熟之后剥皮压成泥，然后加入剁碎的莲藕、猪肉、调料拌匀，然后放到平顶锅上煎香就可以了。但是需要注意的是，芋头必须煮熟才能继续食用，因为生芋头是有毒的。

芋头和香菇怎么做好吃

具体做法如下：

材料：芋头、香菇、香葱、食盐、猪肉、香菜、酱油。

做法：

芋头去皮洗净，切块。

猪肉洗净切片，香菇洗净切块，香菜、大葱洗净小段。

然后热油锅下大葱炒香。

再加猪肉下锅煸炒，加适量酱油煸炒。

之后再往其中下芋头，翻炒均匀。

锅中添水，与食材齐平，炖10分钟，加入适量的盐炖沸。

炖好后加入香菜盛出即可。

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