熔岩乳酪的做法,熔岩乳酪怎么做
用料：吐司 4片芝士片 3片黄油 35克牛奶 60克细砂糖 50克淡奶油 50克杏仁片 适量
芝士片放入奶锅中，加入牛奶、细砂糖，全部称好，然后放在电磁炉上加热
淡奶油和黄油提前称好份量，加入淡奶油、黄油，拌匀再稍微煮小会后离火
液体放凉后会慢慢边浓稠，烤盘垫上锡纸，摆好吐司片，用勺子舀到吐司片中，摊开，刮平
然后撒上少许的杏仁片，放入预热好的烤箱，上火190度，烤8分钟左右，烤得有点点的焦黄色即可，炉后配上一杯牛奶，当作早餐和下午茶都非常不错哦
熔岩乳酪的做法
用料：吐司4片芝士片3片黄油35克牛奶60克细砂糖50克淡奶油50克杏仁片适量
芝士片放入奶锅中，加入牛奶、细砂糖，全部称好，然后放在电磁炉上加热
淡奶油和黄油提前称好份量，加入淡奶油、黄油，拌匀再稍微煮小会后离火
液体放凉后会慢慢边浓稠，烤盘垫上锡纸，摆好吐司片，用勺子舀到吐司片中，摊开，刮平
然后撒上少许的杏仁片，放入预热好的烤箱，上火190度，烤8分钟左右，烤得有点点的焦黄色即可，炉后配上一杯牛奶，当作早餐和下午茶都非常不错哦
轻乳酪的做法,轻乳酪蛋糕的做法
用料：奶油奶酪120克、淡奶油20克、鸡蛋3个 （小）、黄油20克、牛奶30克、细砂糖45-65克、玉米淀粉10克、低筋面粉15克、
奶油奶酪，淡奶油，黄油和牛奶隔水融化拌匀。
蛋白蛋黄分离，蛋黄加入奶酪液搅拌均匀。
筛入低粉和玉米淀粉拌匀。
蛋白分三次加糖打发至湿性发泡，即提起打蛋头有大弯钩。
分2-3次将蛋白混入奶酪糊，采用翻拌的手法，不要画圈。
倒入模具，大概8分满，如果蛋糕液太多了最好分两个模具装，要不烘烤时会冒出来。入炉前将模具震一下，力度不要太轻。
烤箱提前预热上下火135度10分钟，注意是水浴法（提前把烤盘装7分满的水），放入模具，烘烤75分钟，烤好后再焖20分钟。
取出晾凉，大概20分钟后就可以脱模，也可以冷藏4小时以上食用前再脱模，冷藏后会轻微回缩。
切块尝尝，没有布丁层，不塌陷不缩腰，内部组织细腻就是成功啦。
|熔岩乳酪的做法
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