棉花糖口感是什么
口感和质地与棉花相似。棉花糖指市场上一种软性糖果，疏松多孔，具有一定的弹性和韧性，因口感和质地与棉花相似而得名。将白糖倒入棉花糖机中制出糖丝，再用棒子将糖丝缠绕起来而成，入口即溶，因糖丝跟棉花絮十分相似，故得其名。市面上的棉花糖机大致分为2大类。其中一类即为大家所熟悉的“拉丝”棉花糖机，可将棉花糖丝做成一条5至13厘米宽的彩色带子，把丝拉出盆外3至10米远，像艺术表演一样。另一类为“艺术花型”棉花糖机，可将棉花糖丝通过精湛的技术做成各种形状的花型，五颜六色，非常漂亮。
棉花糖酸奶家常做法,当棉花糖碰上酸奶口感真棒
取一半的牛奶倒入平底锅加热，再加入棉花糖，不停的搅拌。
直至棉花糖全部熔化，然后将平底锅内牛奶混合物晾凉备用。
这时可以对酸奶瓶和搅拌牛奶的容器用开水消毒、烫洗干净。
将剩余的牛奶、奶粉、菌粉倒入容器内混合，充分搅拌均匀。
然后倒入放凉的混合物内，搅拌均匀。
将搅拌好混合物倒入分装小杯内，放入酸奶机，杯子不加盖，盖上酸奶机的盖子，启动，定时8小时左右。
酸奶凝固后，盖上杯盖，放入冰箱冷藏4小时左右或过夜。
准备好装饰用棉花糖和糖珠，将棉花糖切成小丁。
将装饰用的棉花糖放在酸奶表面，并撒适量小糖珠。
棉花糖制作原理,棉花糖制作原理是什么
棉花糖的制作原理是利用高温(约150度以上)将白糖熔化成液态，然后通过高速旋转的离心机，将熔化的白糖液体通过离心机上的微孔甩出，遇空气后冷却成细丝，棉花糖机外壳不旋转，这些细糖丝在外壳内被中心高速旋转的转子拉绕成类似棉花的绒状，就会变成棉花糖，制作者用一根竹棍作中心，将棉花糖缠绕上去就变成了棉花糖。
棉花糖是一种软性糖果，疏松多孔，具有一定的弹性和韧性，因口感和质地与棉花相似而得名。是将白糖倒入棉花糖机中制出糖丝，再用棒子将糖丝缠绕起来而成，入口即溶，因糖丝跟棉花絮十分相似，故得其名。
|棉花糖口感是什么
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