鸡蛋水开了再煮几分钟
水开后再煮3分钟即可,这时鸡蛋呈半凝固半流动状态,营养成分最利于人体吸收。切记:煮鸡蛋不要超过15分钟,这样既能保证消化吸收率,又可避免营养素的流失。
不同煮沸时间的鸡蛋,在人体内消化时间是有差异的。鸡蛋煮到9分钟-11分钟时是最健康的状态,口感香气都是最好的。
鸡蛋水开了再煮几分钟,鸡蛋需要煮多久
水开后再煮3分钟即可,这时鸡蛋呈半凝固半流动状态,营养成分最利于人体吸收。 切记:煮鸡蛋不要超过15分钟,这样既能保证消化吸收率,又可避免营养素的流失。
不同煮沸时间的鸡蛋,在人体内消化时间是有差异的。鸡蛋煮到9分钟-11分钟时是最健康的状态,口感香气都是最好的。
鸡蛋冷水下锅水开了煮几分钟
鸡蛋冷水下锅水开了转文火煮8-10分钟左右即可,煮的时间如果过短,有可能蛋黄和蛋白没有凝固,煮的时间如果过长,鸡蛋可能会煮得过老,不仅会破壳,口感也会比较差。
煮鸡蛋关火后建议再焖煮几分钟,这样煮出来的鸡蛋壳更好剥开,口感也会更好。
煮鸡蛋应该冷水下锅,如果热水下锅,鸡蛋突然遇热很容易破壳,甚至可能发生爆裂,很可能会伤到人。
煮鸡蛋的时候为了防止鸡蛋壳破裂,可以在水里放适量的食盐,或者在煮前用冷水浸泡5分钟左右。
|鸡蛋水开了再煮几分钟
煮鸡蛋 菜谱 鸡蛋冷水下锅水开了煮几分钟 鸡蛋水开了再煮几分钟 鸡蛋需要煮多久