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密封的过期月饼能吃吗|

密封的过期月饼能吃吗

月饼中虽然有添加防腐剂,只是减缓细菌等微生物的繁殖,不能完全抑制,超过保质期之后的月饼,即便有外包装,里面的月饼也已经变质并产生细菌等微生物,不能再食用。

密封的过期月饼能吃吗|

密封的过期月饼能吃吗

不能吃。尽管月饼中添加了防腐剂,也是密封状态,但它只能减慢细菌和其他微生物的繁殖,并不能完全抑制,即使月饼有外包装,但内部月饼也是可能会变质的,月饼的保质期一旦过,就意味着没有安全保证了。

过期月饼

保质期

一般月饼分为两类,包装月饼和自制月饼,包装月饼含某些食品添加剂,保质期一般为2-3个月;自制月饼不含任何食品添加剂,保质期约为10-15天。

过期月饼

密封包装的过期月饼可能味道上没有异样,但是内部可能已经发生变质,吃了可能引起食物中毒的现象,建议不要食用,

过期月饼的利用

可以做肥料,过期月饼中含有大量的油、糖等物质,拌入土壤中能被细菌分解成有机物质,成为有机土壤。

密封的坚果过期能吃吗

密封的坚果过期不能吃。坚果中含有大量不饱和脂肪酸,储存不当或长时间存放会产生酸败现象,出现我们常说的“哈喇味”。坚果中的脂肪酸产生了酸败,其危害在于,一方面使坚果的味道变差,产生刺喉的辛辣味。另一方面坚果中油脂酸败的产物,如小分子的醛类、酮类等威胁身体健康。


|密封的过期月饼能吃吗

       

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