在家制作山楂糕怎么做
材料:山楂、白糖。
做法:
将准备好的山楂,去除残叶,将山楂一切为二去掉山楂籽、弃掉柄,洗干净晾干水。
将洗好的山楂放到水锅里面小火煮,适量的加入一些白砂糖,一直煮到山楂酥软的时候(用铲子翻铲的时候都比较黏糊、比较稠的时候就好)。
用筷子或者勺子将煮好的山楂捣成泥。
将捣成泥的山楂放入模具中,用盖子盖起来,放在冰箱里冷藏两天左右即可。
山楂糕的做法 山楂糕怎么做
步骤1
准备食材:山楂干150克、柠檬半个、盐2克、冰糖80克、白糖100克。
步骤2
山楂干放入清水中,加入盐。
步骤3
浸泡30分钟,取出。
步骤4
洗净,切碎。
步骤5
锅中放入山楂,加300毫升清水。
步骤6
挤入柠檬汁,中小火煮至软烂,关火。
步骤7
冷却后,倒入破壁机中打成泥。
步骤8
果泥倒入锅中。
步骤9
加入冰糖、白糖。
步骤10
小火熬煮,不停搅拌,熬至挂糊即可。
步骤11
倒入容器中。
步骤12
冷藏至凝固,取出。
步骤13
切块食用即可。
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