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在家制作山楂糕怎么做|

在家制作山楂糕怎么做

材料:山楂、白糖。

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做法:

将准备好的山楂,去除残叶,将山楂一切为二去掉山楂籽、弃掉柄,洗干净晾干水。

将洗好的山楂放到水锅里面小火煮,适量的加入一些白砂糖,一直煮到山楂酥软的时候(用铲子翻铲的时候都比较黏糊、比较稠的时候就好)。

用筷子或者勺子将煮好的山楂捣成泥。

将捣成泥的山楂放入模具中,用盖子盖起来,放在冰箱里冷藏两天左右即可。

山楂糕的做法 山楂糕怎么做

步骤1

准备食材:山楂干150克、柠檬半个、盐2克、冰糖80克、白糖100克。

步骤2

山楂干放入清水中,加入盐。

步骤3

浸泡30分钟,取出。

步骤4

洗净,切碎。

步骤5

锅中放入山楂,加300毫升清水。

步骤6

挤入柠檬汁,中小火煮至软烂,关火。

步骤7

冷却后,倒入破壁机中打成泥。

步骤8

果泥倒入锅中。

步骤9

加入冰糖、白糖。

步骤10

小火熬煮,不停搅拌,熬至挂糊即可。

步骤11

倒入容器中。

步骤12

冷藏至凝固,取出。

步骤13

切块食用即可。


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