墨鱼饺子怎样做
墨鱼洗净去内脏，去黑膜。
墨鱼剁碎加肥肉馅。
加入韭菜、盐、花椒水、白胡椒、鱼露搅上劲。
加入墨汁和面粉。
饺子怎样做好吃 饺子怎样做好吃呢
食材：面粉300g、胡萝卜100g、香菇50g、豆角50g、玉米50g、肉400g、小葱50g、蚝油1勺、玉米油10g、盐1勺、味精2g。
先将面粉倒入盆里，加水搅拌成面絮状。
加一点食用油把面絮揉成光滑的面团，醒发一个小时左右。
把做馅料的蔬菜洗净备用。
分别把肉和蔬菜剁成馅，按自己的喜好搭配装盘，这里我搭配了玉米豆角胡萝卜肉馅，香菇猪肉豆角，猪肉香葱，三种馅料。
喜欢入味点的可以把料炒一下，生馅感觉没有那么好吃。
用擀面杖把面皮擀成圆形，这里我没有擀面杖，用的是瓶子，然后包上馅料。
最后按自己要吃的量包好煮熟就可以了。
冰冻墨鱼仔怎样做好吃
将墨鱼仔常温解冻2-3小时，冲洗1-2遍，把墨鱼仔腹部朝上，用剪刀从中间剪开，去除内脏，清理干净。
葱姜切丝，卷心菜选用的心的部分，这部分比较嫩比较鲜，清洗干净，切丝备用。
锅里加入适量的清水，水开后，锅里加入一点盐，再把墨鱼仔放入其中，大约30秒左右就要取出来。
马上投入凉水中，这样处理后的墨鱼仔比较嫩，很容易嚼，沥干水分备用。
炒锅里加入适量的食用油，油热后先放入葱丝，姜丝爆香。
再放入卷心菜翻炒，加入一点盐翻炒至卷心菜变软色。
放沥干水分的墨鱼仔，一起翻炒均匀就关火，再加入少许盐，味精调味出锅。
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