蒜蓉蒸龙虾做法|

蒜蓉蒸龙虾做法

龙虾虾背用剪刀从中间剪开。

然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。

慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。

两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。

把收拾好的龙虾用清水泡30分钟，期间换几次水。

泡龙虾的时候就准备材料了。大蒜一头切成末。

锅中放入适量的色拉油，烧热。

放入蒜末翻炒。

将火调成下火，以免蒜末炒糊。

将蒜末炒至微黄，然后放入一勺盐调味（不要放太多，龙虾本身就有咸味）。

1放入适量的鱼露。

1海鲜酱油、蒸鱼豉汁。一起搅拌均匀就可以关火了。

蒜蓉蒸龙虾的家常做法 怎么做蒜蓉蒸龙虾

食材：龙虾1只、粉丝1捆、生粉1汤匙、食盐1/2茶匙、酱油1汤匙、蒜5头、香油1茶匙、橄榄油2汤匙、细香葱2根。

将蒜去皮洗净，切碎，取一半放至油锅里炸制金黄色，做成蒜酥。

另一半白色的部分放入锅中，加入少量的清水和盐，烧开至粘稠成蒜蓉，将两部分混合。

粉丝放入冷水中浸泡一下，不用泡太长时间，也就1分钟，泡软即可。

锅中放入适量清水，烧开，放入粉丝，煮30秒关火。

将粉丝和适量水捞出，放入适量的酱油和香油、少量盐搅拌均匀。

将粉丝捞出盛在盘子里，龙虾一分为二洗干净后将半只摆在装有粉丝的盘子上。

在龙虾肉上涂抹适量的生粉，将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上，静置5分钟，放入蒸锅中，水开后蒸5分钟即可关火。

取出后，将香葱碎撒在龙虾上，锅中放入适量橄榄油，将油烧热，然后将烧热的油浇在龙虾上，最后取适量鱼籽摆在龙虾上即可开动啦。

蒜蓉波士顿龙虾的做法 蒜蓉波士顿龙虾怎么做

步骤1

所需食材：波士顿龙虾1只，小葱1根，大蒜10瓣，红椒20克。所需调料：盐1茶匙，鸡精1茶匙，黄酒1汤匙。

步骤2

波士顿龙虾洗净，剪下龙虾钳，用刀拍裂，剪去头，掀开龙虾头部的盖子，取出腮、脑髓，从背部剪开，切成小块。

步骤3

粉丝用温水泡软。

步骤4

红椒切末。

步骤5

蒜切末。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

热锅下油，倒入蒜末炒香，加入盐、鸡精炒匀盛出。

步骤8

粉丝铺在盘底，摆好龙虾，加入黄酒，蒜蓉。

步骤9

放入锅中蒸9分钟，撒入红椒末和葱花，再焖1分钟即可。

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