鲍鱼粥的做法
| 每100克鲍鱼粥 | 营养成分 |
| 热量 | 163千焦 |
| 蛋白质 | 2.03克 |
| 脂肪 | 0.15克 |
烹饪耗时：1小时+
食材费用：10元
食材：大米80克，鲍鱼3只，香菇4朵，大葱1段，姜1块，小葱2根
调味料：盐，鸡精
步骤：
1. 大米浸泡30分钟，鲍鱼切丁；
2. 香菇切片，大葱切片，姜切丝，小葱切葱花；
3. 放入大米煮开，加入姜丝、香菇、大葱小火熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅；
4. 加入鲍鱼熬10分钟，放入盐半勺、鸡精半勺，撒上葱花即可。
鲍鱼粥什么时间放鲍鱼
建议在米粥快做好的时候放入。
在制作鲍鱼粥时，鲍鱼和大米是不用同时熬粥的，不然鲍鱼烹饪的时间过长，其口感会变得老硬，且其中的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分会大部分流失，一般来说，建议在米粥快做好时放入，接着还可加入其他的肉类、蔬菜等材料，能够丰富米粥的营养和口感。
鲍鱼的做法 鲍鱼怎么做
首先把鲍鱼放入装有清水的碗中，加入适量盐，用刷子刷干净并借助工具把肉剔出；
然后用菜刀切出整齐的纹路，再切一些姜块和葱段，处理好的鸡肉切块，鲍鱼加入芡粉、米酒和盐搅拌均匀。鸡块同样加入这些调料并搅拌均匀，豆瓣酱和辣椒酱混合；
锅中热油并倒入鲍鱼翻炒，然后盛出；
准备新油加热后倒入姜块和蒜，放入鸡块和适量清水，中火烹煮收汁，倒入酱料和鲍鱼，出锅前撒上葱段，盛出即可食用。
|鲍鱼粥的做法
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