首页 > 寺庙

做榨菜的菜原名叫什么|

做榨菜的菜原名叫什么

做榨菜的菜原名叫芥菜。菜,被子植物门,双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类,一般都是指叶用芥菜一类,如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。

做榨菜的菜原名叫什么|

榨菜的原料菜叫什么

榨菜的原料菜叫菜头,是一种富含维生素和蛋白质的青菜,味香甜脆,可以炒、炖或煮汤。鲜菜头也可做小菜,制作方法简单,只需加盐和十多种香料(干辣椒粉、花椒、茴香、砂仁、胡椒、山柰、甘草、肉桂、白酒等),装坛,封口,存放10-20天,即可食用。

榨菜是什么菜做的

榨菜是由茎用芥菜的肥嫩瘤状菜头做成的。

榨菜,被子植物门,双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类,一般都是指叶用芥菜一类,如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。在1898年始见于中国四川涪陵(今重庆市涪陵区),时称“涪陵榨菜”。因加工时需用压榨法榨出菜中水分,故称“榨菜”。现已发展到四川省内30多个市县,浙江、福建、江苏、上海、湖南、广西、台湾等省(直辖市、自治区)也有生产。


|做榨菜的菜原名叫什么

      

做榨菜的菜原名叫什么|
  • 牛轧糖硬了怎么能补救|
  • 牛轧糖硬了怎么能补救| | 牛轧糖硬了怎么能补救| ...

    做榨菜的菜原名叫什么|
  • 家里没有黄油可以用什么油代替|
  • 家里没有黄油可以用什么油代替| | 家里没有黄油可以用什么油代替| ...

    做榨菜的菜原名叫什么|
  • 晒干了的腌鱼怎么做做好吃|
  • 晒干了的腌鱼怎么做做好吃| | 晒干了的腌鱼怎么做做好吃| ...