瘦肉怎么做好吃
葱爆瘦肉片：将备好的冷冻瘦肉片解冻，加入少许盐、鸡粉、水淀粉、食用油腌渍。洗净的大葱白斜刀切成小段，放入碗中备用。锅中注油烧热，放入姜片爆香。放入解冻好的瘦肉片，炒至肉片变色。倒入切好的大葱段，炒至大葱段熟软。加入少许盐。放入生抽、鸡粉，翻炒至食材充分上色、入味即可出锅。
蒜苔炒瘦肉：将蒜苔洗净切段、瘦肉切丝，用少量盐、鸡精、米酒、糖腌制一下，加一调味匙生粉，加点水，拌匀。起油锅，放瘦肉快炒，一变色就上碟备用。再起油锅，下蒜爆香，放蒜苔，下盐、糖和少量的生抽，几滴米酒，翻炒几下。加入少量清水，继续翻炒，蒜苔快炒熟时，倒入瘦肉，一同炒匀，滴几滴麻油出锅。
鸡脚苦瓜瘦肉汤：鸡脚洗净，斩去趾尖，放入沸水中焯去血水和异味，捞起沥干水备用。苦瓜洗净去头尾，剖开去籽，刮去白瓢，切成大块；瘦肉洗净，切成小块。取一瓦煲，注入适量清水，放入苦瓜、鸡脚、瘦肉和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
洋葱炒肉丝：将洋葱切丝，猪腰柳切丝，青椒、红椒切丝备用。将肉丝放入豆瓣，嫩肉粉，料酒拌匀。锅烧热后倒入植物油，放入花椒，待油烧热后倒入拌好的肉丝翻炒，待肉丝炒熟后装盘待用。放入青椒、和红椒丝、洋葱，倒适量酱油翻炒一分钟即可装盘。
瘦肉怎么做好吃
首先将剁好的肉泥和、鸡蛋、花生油、盐和少量水倒入碗内，再用筷子搅打均匀。之后将装有食材的碗放入锅内离水蒸制12分钟左右，这样美味的廋肉蒸蛋就完成了。
瘦肉蒸蛋的制作方法
准备食材：鸡蛋、瘦肉、盐、花生油。
瘦肉洗净剁成肉泥，鸡蛋打入碗内备用。
剁好的肉泥和、鸡蛋、花生油、盐和少量水倒入碗内，再用筷子搅打均匀。
起锅烧水，水烧开后，将装有食材的碗放入锅内离水蒸制。
蒸制时间约为12分钟左右，美味的廋肉蒸蛋就做好了。
精瘦肉怎么做好吃 精瘦肉如何做好吃
用料： 精瘦肉250克、大葱1根、大蒜1瓣、鲜姜1小块、嫩肉粉半勺、料酒1勺、甜面酱1勺、生抽1勺、老抽半勺、鸡蛋1个、色拉油适量、白芝麻少许。
全部材料洗净清理好，瘦肉切成丝放入大碗中，大葱切成细丝，铺放在菜盘底部，姜蒜切碎装入小碗中。
在装肉丝的碗中，把一个鸡蛋磕裂，将蛋白漏入到肉丝中。
加入半勺嫩肉粉。
加入料酒。
戴一次性手套，将肉丝中的配料全部抓拌均匀，腌制十分钟。
用一个小碗，将生抽和老抽放在一起，加入适量的凊水混合。
炒锅中放入适量的色拉油。
待油温升至六成热时，把处理好的肉丝倒入锅中。
肉丝炒熟后，起锅装盘待用，在炒锅的余油中，放入姜蒜碎。
1姜蒜炒香后，放入一勺甜面酱。
1炒出酱香味时，把配制好的生抽老抽倒入锅中。
1待料汁炒至浓稠时，把炒熟的肉丝倒入锅中。
1加入白砂糖。
1全部肉丝在锅中拌上料汁后，起锅，装入到铺好葱丝的菜盘中，撒上几粒白芝麻做点缀。
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