生肉冬天常温能放多久
生肉冬天常温能放大概两三天。随着储存时间的延长,猪肉的营养会流失,而且口感变差,另外在储存过程中还会产生一种名为李斯特菌的嗜冷菌,如果放置时间过长也不适合再食用。若新鲜肉在冰箱冷冻能放3个月,冰箱有冷冻室,冷冻室里的温度恒定在-18℃,放在这一层的肉也会被冰冻。
冬天饭菜常温放多久
饭菜一般情况下应该是放在家里的,按照厨房室温10度左右计算,应该可以放到第3天不会变质(就是今天烧的,明天放一天,后天一定要吃掉);时间长了就肯定会变质。
保存饭菜的要点,第一是尽量彻底杀菌,第二密封保存,第三低温保存。平时可准备一些玻璃保鲜盒,彻底消毒(蒸或清水煮5分钟)后盖严盖子备用。吃不完的饭菜,应该彻底加热消毒(蒸5分钟及以上),然后装入消过毒的保鲜盒,放入冰箱冷藏室深处保存,可以保持一周左右食用基本安全。此外,肉类(如炖肉),可放入冷冻室保存,食用时化冻后加热食用。
猪肉冬天常温可以放多久
猪肉冬天放多久要看室外温度是多少,10度以下属于不太低的温度,猪肉最好不要放超过两天以上,否则容易变质。如果温度在零度以下,还可以保存稍长一些。
在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。
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