茶叶的储存方法和条件 茶叶怎么储存
绿茶需要注意避高温、避光照、防氧化,最好放在冰箱里冷藏,如果要保存一年以上,需放入冷冻室。茶叶放入冰箱前,应该在密封袋内装入适量的茶叶专用保鲜剂,最好用铝箔包装袋。
由于红茶经过发酵,所以保存起来要比绿茶容易得多,只需放在密闭的容器中,注意防潮防高温就好,有条件的话,建议使用陶罐、紫砂罐保存,使用玻璃瓶的话,要注意防止太阳直射。
黑茶保存最需要注意干燥防潮、通风,日常生活中,黑茶很容易受潮,需要放在干燥通风、无异味的地方保存。
白茶不同于绿茶,不需要存放于冰箱,只要储存在干燥的容器内,做透气通风、干燥避光处理即可。
乌龙茶相对干燥,但是容易吸湿、吸异味,所以保存时需要注意。
黄茶其保存方式与乌龙茶相近,需要注意防湿气、防异味侵入。
茶叶的储存方法和条件
可用铁罐、热水瓶、陶瓷坛、食品袋等容器储存,有条件可以在容器中加入木炭、干燥剂等起到保持干燥的效果,茶叶的储存需要对光线、温度、水分及氧气加以控制。
茶叶的储存方法和条件
茶叶很容易吸湿及吸收异味,且茶叶中的成分很容易氧化变质,光线的照射还会使叶绿素分解褪色,在高温环境下,茶叶很容易褐变,所以茶叶最好在密封、干燥、低温、暗处的环境中保存。
市场上通常会供应马口铁双盖茶盒做盛器,储存前,先检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。储存时,罐要装实装严。这种方法适合每天都要喝茶的情况,不宜长期保存。
茶叶的保存,茶叶储存的方法
铁罐的储藏法
选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向做盛器。储存前,检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。储存时,将干燥的茶叶装罐,罐要装实装严。这种方法采用方便,但不宜长期储存。
热水瓶的储藏法
选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内,装实装足,尽量减少空气存留量,瓶口用软木塞盖紧,塞缘涂白蜡封口,再裹以胶布。由于瓶内空气少,温度稳定,这种方法保持效果也较好,且简便易行。
陶瓷坛储存法
选用干燥无异味,密闭的陶瓷坛一个,用牛皮纸把茶叶包好,分置于坛的四周,中间嵌放石灰袋一只,上面再放茶叶包,装满坛后,用棉花包紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能,使茶叶不受潮,效果较好,能在较长时间内保持茶叶品质,特别是龙井、大红袍等一些名贵茶叶,采用此法尤为适宜。
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