牛百叶挑选方法是什么|

牛百叶挑选方法是什么

不要选太白的。很多的都是看着白的好看就买白的，其实这是错误的做法。商家为了牛百叶颜色看起来好看会给牛百叶添加双氧水，增白，那这些吃到肚子里是非常不健康的。

买的时候摸摸。不要选摸起来太光溜的，大的。因为光溜的大的都是膨胀过的，用工业碱泡过的。

闻味道。正常的牛百叶是没有刺鼻的味道的，但是放了东西的牛百叶闻起来就会有一股刺鼻的味道，可能是加了硫磺凑分量。

如何挑选牛百叶

看色泽：被泡过的牛百叶显得较惨白，光泽也更好。如果你看到的牛百叶像珍珠一样有晶莹剔透的光泽，那么你就要留个心眼了，我们就要注意了哦，不能因为牛百叶看起来是比较好看的就觉得是优质的了，很可能这样的牛百叶反而是存在问题的了，需要我们避免去选择。

摸硬度：被泡过的牛百叶摸上去会比较硬，这样的牛百叶一般情况下保鲜时限大大延长了。所以选够时一定要选那种适度硬度的，没有一丝丝弹性的牛百叶。

闻气味：一般被甲醛泡过的牛百叶有一种化学药剂的味道，买的时候闻闻味道，如果有不好的气味，那么就不要买，所以对于我们来说，这样的牛百叶是一定要重视的了，需要我们尽量去避免购买这样的牛百叶才行。

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