甜酸鹅的做法是什么
把鹅去掉杂毛、清洗干净，备用。虽然，自己做这些比较麻烦，但是更卫生，吃起来更放心。
青蒜洗干净卷起来，把蒜拍碎，姜切片，香叶和桂皮洗干净，备用。
取一个大盘，把所有的配料和调料都一起倒进盘里，搅拌均匀。
把鹅放进调好的调料里，均匀涂抹鹅的全身，再倒一些调料和一扎蒜苗塞成鹅的肚子里，腌制一小时左右，期间最好把鹅翻面过来，这样可以让鹅的两面都能腌渍入味。
在锅里放入清水，把腌制鹅的调料全部倒进锅里煮，等煮开后，再把鹅整个放进锅里焖，用小火焖大约一个小时，但焖的期间要经常地把鹅翻一翻，这样做，不但可以预防鹅会粘锅，还可以让鹅均匀入味，等焖炖汤汁变浓郁时，就可以关火了。
鹅放凉后斩成小块，装盘上桌了，在上面撒上芫荽就可以吃了。
甜酸鱼的做法 甜酸鱼怎么做
步骤1
准备食材：草鱼300克、姜1块、生粉200克、色拉油适量、盐1茶匙、料酒2汤匙、番茄酱2汤匙、白糖1汤匙。
步骤2
姜切丝。
步骤3
草鱼剁成块。
步骤4
用盐和料酒，生粉腌半个小时。
步骤5
然后在锅里倒油，烧至八成热，放鱼块下去炸。
步骤6
鱼块炸至金黄色时就可捞起来控油，盛入盘中。
步骤7
锅内放少许水，倒入番茄酱，接着放入姜丝，白糖和少许盐搅拌，搅拌均匀成酱。
步骤8
最后将鱼块上淋上调好的酱即可。
甜酸排骨的做法
食材用料：排骨半斤，菠箩适量，番茄适量，洋葱适量，生粉欠少许，圆椒适量，生粉适量，盐味少许，糖醋一勺
步骤：
备好相应配料
排骨里加盐味，鸡蛋黄，如果排骨多的话蛋白也可以放下去，
再放点水，放生粉，
让排骨粘均匀生粉下油锅，炸
炸熟至金黄，
把料头放下去过下油
炸好，倒出来，
放糖醋
放排骨下去炒
炒均匀就勾生粉欠，装盘上碟就做好啦。
|甜酸鹅的做法是什么
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